胡萝卜鸡蛋饼的做法和配方

胡萝卜鸡蛋饼的做法和配方

1、食材：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉60克、1克盐、一把葱花碎。

2、胡萝卜搓成丝，或者用刀切成丝或者末。

3、加入2个鸡蛋搅拌均匀；

4、再加入面粉和盐搅拌均匀，再加入葱末搅拌均匀。

5、取一平底锅，预热，倒少量油，倒入面糊，摊开，小火煎至两面金黄即可。

怎么做胡萝卜鸡蛋饼

1、原料：胡萝卜一个、面粉250g、小葱适量、鸡蛋两个、油、盐、水各适量。

2、将面粉倒入稍大的盆里，加入适量水，搅拌成无干粉颗粒的面糊。

3、胡萝卜和小葱洗净切碎。

4、往面糊里磕入3个鸡蛋，再加入切碎的胡萝卜和小葱。

5、加入盐并搅拌均匀成可流动的胡萝卜鸡蛋面糊。

6、往平底锅中放少许油，用刷子刷匀锅底。

7、接着舀入适量拌好的胡萝卜鸡蛋面糊平铺锅底，开小火慢慢煎，表面凝固后翻面煎。

8、煎至两面金黄即可出锅。

胡萝卜鸡蛋饼

1、胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；

2、鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；

3、下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

4、平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；

5、小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具；

6、盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

黄金胡萝卜鸡蛋饼的制作方法

1、食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱花15克、十三香3克、胡椒粉2克、盐3克、鸡粉2克、清水500克、面粉500克、食用油3克。

2、胡萝卜洗净去皮，擦成丝。

3、加入葱花。

4、加入十三香、胡椒粉、鸡粉和盐。

5、打入两颗鸡蛋，加入少许清水。

6、用筷子将碗中所有食材搅拌均匀。

7、加入适量面粉。

8、搅拌成粘稠的面糊。

9、不粘锅烧热适量油，用勺子舀一勺面糊，倒入锅中，并整理圆润。

10、全部做好后，小火煎至一面金黄。

11、翻面，煎至另一面。两面都煎熟，盛出。