照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭

1、主料：鸡腿2个。

2、辅料：油适量、盐适量、蜂蜜15ml、生抽30ml、料酒30ml、白胡椒粉1g。

3、鸡腿两只，将鸡腿去骨。

4、鸡皮用牙签扎小孔。

5、将肉放在碗中，加入适量盐、白胡椒粉腌制十分钟以上。

6、锅中加适量油，鸡皮朝下放入锅中煎制。

7、鸡皮煎至金黄色之后翻面。

8、煎鸡腿的时候，准备料汁，两勺生抽、两勺料酒、一勺蜂蜜，搅拌均匀。

9、待鸡腿煎至两面金黄后，将料汁倒入。

10、中小火收汁，汤汁留点儿浇米饭，味道很好。

11、盛出即可食用。

怎么做照烧鸡肉

1、食材：鸡腿4个、植物油、蜂蜜适量、盐、姜片、料酒少许、照烧酱、香菇。

2、鸡腿洗净，划几刀，用蜂蜜、姜，盐腌两个小时。

3、腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。

4、小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。

5、锅加油加入香菇 炒出香后，倒入煮好的汁，加入鸡腿烧5分钟左右即可。

照烧鸡肉串如何做

1、主料：鸡腿2个、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、青甜椒1/3个、姜3克。

2、辅料：酱油1汤匙、料酒2汤匙、蚝油1茶匙、蜂蜜1汤匙、胡椒粉半茶匙、水1汤匙。

3、姜切成片，鸡腿去皮去骨，随后切成小丁。

4、倒入少许酱油、料酒、胡椒粉。

5、加入姜片拌匀，腌制一会。

6、红、黄、青甜椒切成小丁。

7、将腌好的鸡肉用竹签串起来。

8、用酱油、蚝油、蜂蜜、料酒和水调成酱汁待用。

9、平底锅放少许油，放入鸡肉串煎制。

10、煎到一面焦黄再翻转煎另外一面。

11、两面都煎至金黄后倒入酱汁。

12、开大火煮开。

13、煮至酱汁浓稠即可。