当归煮鸡蛋加红糖的正确做法

当归煮鸡蛋加红糖的正确做法

1、准备材料。

2、当归用水泡10分钟，再用牙刷刷洗干净。切成薄片。

3、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

4、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

5、取出，用冷水泡浸，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎孔。

6、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟。

7、加入红糖，煮至糖溶即可。

8、晾至温热。

红糖当归煮鸡蛋的做法步骤

1、当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净，切成薄片。

2、把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。

3、鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。

4、取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

5、把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。

6、加入红糖，煮至糖溶即可。晾至温热，即可开吃。

当归煮鸡蛋当归要吃吗

不需要吃。在制作当归煮鸡蛋这道药膳的时候，就经过了长时间的煮制煎熬，已经将当归中大部分的有效成分给熬制出来了，大部分的有效成分都会在汤中，所以就不再需要嚼服当归了，意义不大，像平常的吃中药一样，过滤药渣，只喝汤一样，只需要将当归汤和鸡蛋吃掉即可。

鸡蛋：鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

女人吃当归煮鸡蛋功效

1、当归性温，昧甘、辛。归肝、心、脾经。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效；用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘

2、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品

3、两者结合一起则具有抗缺氧；调节机体免疫功能、具有抗癌；护肤美容；补血活血；抑菌、抗动脉硬化的功效

当归煮鸡蛋的做法

1、当归煮鸡蛋准备材料：鸡蛋4只，当归10克，盐少许，清水适量。

2、将鸡蛋放入锅中，加入清水，没过鸡蛋，大火将水烧开后转中小火煮10分钟，加入少许的盐煮。加盐煮鸡蛋是可以防止鸡蛋破壳蛋清流出，盐能够凝固蛋白质。

3、将鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下剥壳，用牙签将鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，大火煮开，小火炖汤至一碗即可，盛出即刻享用。