发酵饼子怎么做

发酵饼子怎么做

1、首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量。

2、准备好面粉和玉米面，比例4:1，酵母用温水搅匀。

3、加入酵母水将面合成光滑的面团。

4、放温暖处发酵至原来面团的两倍大。

5、制成生饼胚，然后放置十分钟。

6、放电饼铛上下火烙10分钟左右，两面金黄即可。

7、饼烙至的时间按饼的厚度调整。冬天可将和好的面团放到暖气片附近，方便发酵。

发酵饼子怎么做

1、首先准备面粉400克、玉米面100克、温水适量、酵母适量。

2、准备好面粉和玉米面，比例4:1，酵母用温水搅匀。

3、加入酵母水将面合成光滑的面团。

4、放温暖处发酵至原来面团的两倍大。

5、制成生饼胚，放置10分钟。

6、然后放电饼铛上下火烙10分钟左右。

7、烙至两面金黄即可，发酵饼子就做好了。

发酵饼怎么做

主料：面粉500克。

辅料：发酵粉20克、泡打粉10克、黄油10克、食用油20毫升、水200毫升。

步骤：

1、面粉中加入适量发酵粉、泡打粉加水活匀，醒发20分钟；

2、 醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯；

3、 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。