怎样做五花肉烧干香菇

怎样做五花肉烧干香菇

1、用料：五花肉500g、干香菇60g、食盐适量、调和油适量。

2、香菇提前2个小时泡发备用。

3、五花肉去皮切小块。

4、五花肉倒入锅内翻炒。

5、待肉变色后加入适量生抽老抽料酒调色。

6、将泡发好的香菇以及之前切除的肉片加入锅内翻炒。

7、加入适量料酒 生抽盐调味。

8、翻炒至香菇煮透。

9、最后装盘盛出即可。

排骨怎样做好吃又简单

1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。

2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。

3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。

4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。

6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。

7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了。

羊肉怎样做没有腥味

1、把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快；

2、炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除；

3、在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖可除膻味；

4、把草果、丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药料碾碎，用纱布包好与羊肉同烧，可去膻味；

5、在切好的羊肉中拌进鱼块一起清炖，羊肉既无膻味又无腥味；

6、食用前将羊肉切片、切块后，用冷却的红茶水浸泡1小时，可去膻味；

7、先将羊肉在清水中浸10分钟，漂去血水，然后置锅中烧煮，同时加入5枚红枣，可去膻味；

8、羊肉切片、块后放入开水锅中，加适量米醋，煮沸后捞出羊肉即可除腥；

9、按羊肉绿豆按10比1的比例，加入烧煮即可除腥，又能使羊肉增色；

10、炖羊肉时，在锅中放入一颗带皮核桃或几块桔皮即可除腥味；

11、羊肉做馅时可加入适量白萝卜，再加些葱、姜、料酒等，不仅可除腥，还能补充羊肉中缺少的维生素，吃起来不腻口。