贵州泡粑怎样做才白才松软

贵州泡粑怎样做才白才松软

材料：粘米500g 。

辅料：白糖适量，果脯适量，红糖适量 。

1、粘米粉500克，先取三分之一放盆里。

2、加入水用小火先把三分之一米粉煮熟，不停的搅拌，以免粘锅。

3、再把另一部分干粉一起混合。

4、慢慢的加水搅匀。

5、放入白糖,发酵粉，盖好发酵。

6、模具里刷上油。

7、把发酵好的米粉装入模具里，放上果脯。

8、大火蒸30分钟即可。

鱼怎样做酥烂

1、将鱼去尾洗净切大块。

2、将植物油放入锅内，烧五成热，放入鱼块，用中火慢慢炸20分钟，再改用小火炸20分钟，炸至鱼骨酥脆捞出。

3、将酱油、料酒、五香粉、白糖、醋、姜汁、味精、清水、甘草粉放在锅内煮开锅后，将炸好的鱼放进锅内，盖上盖用小火焖1小时，晾凉后取出装盘即可。

怎样做洋葱炒鱿鱼圈

食材：鱿鱼2条、洋葱100克、油、盐、蚝油、料酒、葱。

做法：

1、将洋葱去皮洗净并切圈；

2、将鱿鱼去除内脏洗净并切圈；

3、将鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟；

4、使用热水漂洗一次，沥干水分备用；

5、油锅内加适量油烧热；

6、放入鱿鱼圈煎炒；

7、爆炒至鱿鱼圈断生并脱水，然后加入蚝油；

8、将洋葱圈加入，翻拌均匀并加适量盐调味；

9、继续爆炒三分钟即可关火出锅；

10、装盘并用葱花点缀后即可食用；