怎样做凉拌菜

怎样做凉拌菜

1、儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。5分钟后，淋入葡萄籽油。最后加入胡椒粉拌匀即可。

2、凉拌儿菜，清新爽口的秘密，除了佐料的配合，另外值得一提的就是加入的登鼎葡萄籽油，登鼎葡萄籽油源自健康富含花青素的红葡萄籽，不仅让儿菜的口感更爽脆，还能起到养颜、有效缓解便秘作用。众所周知花青素是抗氧化、清除自由基能力超强的物质，在深色葡萄籽中含量最高，抗氧化活性是VE的50倍，VC的20倍，能有效防治心血管疾病的发生；同时花青素能够有效修复皮肤胶原蛋白和弹性纤维，防止皮肤皱纹出现，长期食用会使皮肤光泽、富有弹性。

怎样做简单的好吃的面食

1、疙瘩汤：把西红柿洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。把西红柿倒进去翻炒出汤汁。炒到西红柿没有块状后，加入三碗水。面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐。倒入两勺生抽。鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜）。最后淋入两滴香油就可以关火了。

2、鸡蛋饼：面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用，平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀)。表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。停一会卷起，关火，切断(也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜，肉类)即可开吃。

怎样做甜面片

1、首先要把面和好,不能太软,放一会,再揉,揉的越久,面越筋道,然后就可以擀面了。

2、擀好后,切面,可以适当宽些,但不能窄,窄了就没有面片的味道和感觉了。

3、滚水下,水里可加点面不会显得太清汤。

怎样做猪肉焖子

主料：猪肘子1个。

辅料：花椒适量，大料适量。

做法一：

1、将洗净的肘子放入锅中，加入清水，适量的花椒和大料，上火烀。

2、将烀好的肘子趁热用纱布裹紧，用筷子和绳子将裹好的肘子勒紧。放凉后将纱布、筷子、绳子拆掉。

3、将大蒜捣碎放入海天味极鲜的酱油，用切好的肘子沾着吃。

做法二：

1、先将猪肉搅碎，准备好葱花姜沫等各种调料待用。

2、准备好大骨头或排骨汤。

3、准备淀粉，一定要纯地瓜的淀粉，将淀粉平均分成两份，先用温水各将两份淀粉化开，加水的多少以能够很容易的搅拌为宜。

4、把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中。

5、将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起。

6、把准备好的调料放进淀粉中，均匀的搅拌，再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸即可。