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煮牛肉面怎样做最好吃

更新时间: 2026-05-04 02:35:05

煮牛肉面怎样做最好吃

1、牛肉切块, 滚水烫去血沫备用。

2、油锅烧热, 爆香葱段,姜片, 蒜粒和八角,干辣椒等, 放入刚备好的牛肉, 大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒), 然后放入酱油, 量约一汤勺半, 酒一勺, 炒锅加满水, 中小火煮1小时以上, 以炒锅水烧至一半为佳。

3、煮面, 面煮好盛入大碗中, 放上少许麻油, 葱花, 也可以此时烫熟点小青菜摆上, 然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇, 喜欢的再撒上香菜。

蒸糯米团子怎样做的

1、糯米用清水洗净,泡两小时至米泡开;

2、准备好材料(糯米600g,肉馅500g,花生油20g,鸡精适量,鸡蛋3只,食盐适量,姜适量,花椒粉适量)待用;

3、在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。

4、蒸好后倒出来放至温热就可加肉馅,鸡蛋,食用油,姜末,花椒粉,鸡精,盐拌匀。

5、把拌好的糯米捏成一个个团子,再放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

怎样做美味的家常版鱼香肉丝

第一、 准备适量里脊肉,洗净后,将里脊肉切成丝。注意,里脊肉尽量切得稍微细一些,可以冷冻一会儿再切,这样更容易些。

第二、 放入适量姜末,盐,鸡精,五香粉,淀粉,料酒,腌制15分钟。

第三、 准备适量胡萝卜,洗净去皮后切成细丝;再准备适量木耳,用清水泡发后也切成丝。

第四、 准备适量茭白,洗净去皮后,切成丝备用。

第五、 碗中放入适量蒜末,再加入适量豆瓣酱,番茄酱,盐,鸡精,五香粉,白砂糖,生抽,陈醋,料酒,胡椒粉,淀粉,搅拌均匀,做成鱼香汁备用。

第六、 炒锅中放入适量油,油热后,将里脊肉丝放入锅中炒香,炒香之后盛出备用。

第七、 准备适量姜和蒜,洗净后将姜切成丝,蒜切成片,放入锅中炒香,然后将准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。

第八、 将准备好的茭白丝放入锅中,再将木耳丝倒入锅中,一起翻炒,大约炒两分钟左右就差不多了。

第九、 将之前炒好的里脊肉丝倒入锅中,翻炒均匀,肉进锅后,大约炒20秒左右,就该放鱼香汁了。

第十、 将鱼香汁倒入锅中翻炒一下,大约10秒左右就可以了。

第十一、 出锅装盘,再准备适量香菜,洗净后,放在上面,就可以吃了,真的太美味了,家里人都非常喜欢。


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