怎样做泡菜白鲢鱼

怎样做泡菜白鲢鱼

1、准备材料：白鲢2斤、泡菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

2、将鱼切片，码上淀粉、豆瓣酱和生抽，调好腌制15分钟左右入味。

3、泡菜切段，酸姜切丝，辣椒切细，放一旁备用。

4、大蒜切块，芹菜和大葱切段，放一旁备用。

5、锅内放入油，点火加热。

6、放入泡菜，将泡菜炒香。

7、锅内加入大蒜和花椒继续翻炒。

8、加适量水，烧开。

9、先把鱼头和鱼肚下锅煮一到两分钟。

10、鱼片入锅继续煮3分钟左右。

11、加入芹菜和大葱，放适量鸡精，大火煮一分钟左右。

12、然后即可盛出，这样泡菜白鲢鱼就已经完成了。

炸虾仁怎样做又脆又蓬松

准备食材：虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐。

虾仁去虾线，加料酒、盐腌5分钟。

面粉、淀粉、鸡蛋、水一起搅拌成糊。

油锅七成热，虾仁裹上面糊，小火炸至金黄飘起。

出锅摆盘即可。

红焖羊排火锅怎样做红焖羊排

红焖羊排火锅中的红焖羊排制作步骤如下：

1、准备食材：羊排2根，生菜100克，水煮鱼料包1包，料酒适量，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，蒜适量；

2、将羊排剁成块状，放入锅中，再加入足以没过羊排的清水，开火煮10分钟，捞出表面的漂浮物，并将羊排捞出放置盘中备用；

3、向锅中放入适量的花椒，大料，葱，姜，蒜，料酒，再将羊排一并放入，大火煮10分钟；

4、将水煮鱼料包加入锅中，改为小火慢炖，炖煮15分钟；

5、根据个人的口味加入适量的盐和鸡精调味，即红焖羊排制作完成。