怎样做红烧肉可乐鸡翅

怎样做红烧肉可乐鸡翅

红烧肉的做法为：

1、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。

2、锅里放油煸炒肉块到微黄。

3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。

4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。

5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。

6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动。

7、到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点味精提味。

可乐鸡翅的做法为：

1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。

2、起锅倒入橄榄油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。

3、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。

4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。

5、大火焖10分钟后收汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。

水萝卜做汤吃怎样做

水萝卜汤做法：

1、 将水萝卜去根须洗净，切成长条片；2. 虾干用温水泡软后洗净；3. 汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；4. 汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

怎样做抄手馅才最鲜

做法：

1、第一步先放香油，搅拌均匀，如果肉不是新鲜的，建议先加点料酒去肉腥味。

2、第二步放酱油一勺。

3、打入一个鸡蛋，可以使肉嫩又滑，没鸡蛋可用淀粉代替，先放置20分钟，让肉充分吸收。

4、肉腌制20分钟后再加入盐，如果先在肉里放盐，肉吸收后容易变硬，影响口感。

5、放鸡精，可增加鲜甜味，可适当放点胡椒粉。

6、放入葱花小段，沿同一个方向搅拌均匀即可。