不用石灰怎样做皮蛋

不用石灰怎样做皮蛋

材料：散装高度白酒，新鲜鸡蛋，细盐，缸或者可以密封的容器 。

步骤：1、把鸡蛋洗干净放到白酒里浸泡几分钟然后捞出来；

2、将捞出来的鸡蛋在细盐里滚一圈；

3、把滚过盐的鸡蛋放到准备好的缸里；

4、缸里放好一层鸡蛋后就在上面撒上薄薄的一层盐，按如此的方法，一层鸡蛋一层盐放入缸里，然后密封一个多月即可。

糖醋带鱼怎样做

1、将带鱼鱼肚黑膜清洗干净，将处理好的带鱼切成手指长短的小段，加少许的料酒和盐腌制十几分钟，腌好的带鱼沾少许淀粉或面粉。

2、锅中倒油烧热，将粘粉的带鱼下锅，小火煎，轻轻晃动锅，两面煎至焦黄时出锅，锅中倒油，加入葱段和姜片翻炒出香味，加入一大勺料酒和一大勺生抽。

3、倒入开水，加入30克白糖，20克米醋，适量的盐和白胡椒粉，将煎好的带鱼放入，盖上锅盖，中火炖15分钟，中途将带鱼翻面，最后大火收汁盛出。

黑豆怎样做营养早餐

1、食材：黑豆10克、面粉10克、鸡蛋1个。

2、将黑豆放入豆浆机里面，倒入水开始打豆浆。

3、大约等20分钟左右的时间，豆浆打完。然后将豆浆进行过滤。这喝的豆浆已经大功告成了，好吧再开始做吃的。

4、将过滤的豆浆渣不要倒掉，把它倒入一个碗中。

5、豆浆渣中倒入面粉，然后把鸡蛋打进去，再稍微倒点清水，不然光鸡蛋不能把豆浆渣和面粉搅匀，这样倒上清水后呢就用筷子把豆浆渣、面粉、鸡蛋搅成面糊糊。

6、然后在预热的电饼铛中倒入少许食物油，轻轻的擦匀，把面糊糊摊入。

7、再就是盖上电饼铛的上盖，等待大约2分钟左右，就可以出锅了。

8、一碗黑豆浆，一块豆渣饼，一顿美味又营养的早餐就做成，是不是很简单，如果喜欢喝甜豆浆的可以豆浆了加点冰糖。

驴杂汤怎样做才更好喝

主料：驴肉、头肉、口条、心、肝、肺、肚、肠、蹄筋。辅料：芹菜、蒜苗、红薯粉、牛肝菌、鸡枞菌、木耳、干辣椒、西红柿。步骤：

1、将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成1寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣。2、锅中放油，姜蒜末、干辣椒放入锅中爆香。3、放入芹菜段、蒜苗段。4、放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水。5、放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖30分钟。6、放入红薯粉，放少量盐，再炖10分钟，鲜美滋补的驴杂汤就做好了。

西红柿做酸汤怎样做

1、番茄切丁。大葱切段。大蒜切丁。泡椒切丁。野山椒切丁。

2、开火，锅中倒冷水。

3、少许油。

4、加入番茄丁和大葱段。

5、煮至汤汁浓稠。

6、加入蒜末、野山椒、泡椒末、黄椒酱。

7、倒入热鸡高汤。

8、煮沸后加酒酿继续煮制。

9、再次煮沸后滤出锅内碎渣。

10、关火后加盐、挤入柠檬汁。

11、番茄酸汤就做好了。