用李子怎样做蜜饯

用李子怎样做蜜饯

原料：鲜李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克；

做法：

1、选果皮翠绿，稍呈微黄色的鲜李子洗净，用小刀顺李子的缝线切为两半取出果核，将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，捞出备用；

2、取白糖150克，加入150克的水煮成糖液，将李子肉倒入糖液中，腌制半天，将糖液滤出，加50克白糖溶解后倒入烙制进行半天的腌制，腌制时要上下翻动，搅拌均匀；

3、腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后即可。

糖醋排骨怎样做

首先将排骨均匀切块，放入锅里，加姜片、料酒，大火焯水捞出。锅里倒油，放冰糖炒出糖色，然后放入排骨翻炒。加热水，加料酒、生抽、香醋，加盖小火煮30分钟，然后大火收汁即可装盘。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统名菜，它颇受中国人民喜爱。在沪、浙、川、淮扬四个菜系中都有这个菜。

怎样做彩色沙子

1、把喜欢的颜色的沙放在一个适当的容器里。它可以是一个杯子、碗、可密封的袋子，或者任何能使用的容器。确保这个容器有足够的空间让能够轻松地配制沙子，且不容易溢出。可以根据需要添加颜料或减少沙。

2、添加足够的水以覆盖沙。如果添加太多的水，沙子色彩会不够鲜艳，而且将不得不使用更多的色素。在这种方法中必须使用沙子，如果使用盐，它将会溶解在水中。

3、加入1—2滴食用色素在容器中搅拌。如果颜色不够深，可以不断添加食用色素，一次一滴，直到得到想要的颜色。如果颜色太深，可以加一点水以稀释颜色。也可以混合食用色素的方法来得到不同的颜色。

4、沥干沙中的水。可以考虑使用干酪包布或者其他干净织物放在筛子上过滤水。

5、在柜台上或者地板上垫几层纸巾、抹布或者旧毛巾将沙子铺开使其自然风干，务必要谨慎这种配制的颜色不能被垫在下面的任何东西吸收和污染下面的物品，可以尝试将一块塑料如垃圾袋垫在下面防止污染下面的东西。

普通的鹅肝怎样做才好吃

鹅肝酱片。

原料：鹅肝500克。

调料：食油，黄油，葱，姜，生抽，味精，胡椒粉，糖，黄酒。

1、将鹅肝洗净，再焯水：取一炒锅，锅上火下油，用葱、姜煸炒，再加入上上述调料，放入鹅肝翻炒至熟盛起，等冷却待用；

2、炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸，再取模型，两面擦黄油，放入鹅肝茸放置冰箱冷藏3～4小时至凝固，改刀装盘即可。