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在家蒸馒头怎样做

更新时间: 2026-05-04 04:48:45

在家蒸馒头怎样做

1、食材:白面粉、酵母粉、温水。

2、先给碗里倒入适量的酵母粉,然后加入温水进行搅拌。

3、准备好需要的面粉,倒入盆中。

4、把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中,进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度,面不再沾手了就好了。

5、面揉好了之后将面盖住,然后放在暖和的地方让它进行自行发酵,发酵成比原来的面大2倍左右就好。

6、将发酵好的面放在案板上,在掺入一点干面粉进行揉面,也是揉到面皮光滑不在沾手就行了,然后将它剁成一小段一小段的。

7、将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方,一块布上面或者是什么其他的都可以,放好后盖住,让它进行第二次发酵。发酵成面的周围都有气泡出现,你拿起馒头又轻轻的就可以了。

8、将二次发酵好的馒头放在锅里,烧水进行蒸煮。要从凉水开始烧,水开了之后,蒸30分钟即可。

怎样做包子馅儿

1、材料:猪肉250克,生抽8克,老抽4克,盐3克,料酒5克,白糖4克,蚝油5克,玉米淀粉2克,色拉油10克,清水15克,姜粉适量,香葱少许;

2、猪肉洗净,切成小块;

3、转而切成小丁,用刀剁成肉糜;

4、剁好的肉糜放入盆中,加入姜粉、盐、生抽、老抽、白砂糖及料酒搅拌均匀;

5、继续加入淀粉及蚝油拌匀;

6、倒入清水,顺时针搅拌均匀;

7、最后倒入色拉油及葱末,搅打至肉糜上劲。

包子皮怎样做白又松软

1、和面的时候我们要在空碗里面放上酵母粉,然后再加入一勺白糖,再加入大约35度的温水,然后用筷子搅拌均匀。

2、需要注意的是如果是一斤的面粉的话,需要添加4到5克的酵母粉,我们添加的水大概为250毫升,水的温度是在30到35度左右最好,这样做出来的包子皮又白又松软。

泥鳅怎样做有营养价值

1、洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起。

2、豆腐冲净,切小块。

3、葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段。

4、热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

5、功效:补中益气,补脾祛湿、益肾填精,利小便。

怎样做太湖白虾

1、太湖白虾400克,购买时注意别买不新鲜的,特别是烂的。因为太湖白虾的个头很细,里面夹着不少水草之类的杂物,所以要挑选干净。

2、铁锅里放水,加入适量的盐、生姜、香葱。注意:水水要太多,太多了,虾味就淡了。将水烧开。

3、大火烧开水后,倒入洗净的太湖白虾,继续用大火煮开。滚后再烧半分钟即可。注意:太湖白虾很容易熟,所以时间不要太长,以免虾肉里的水分烧干。

4、关火出锅,盛到盘子里面,点缀些香菜;在小碟子倒入一点香醋,醮着吃。太湖白虾肉很嫩,而且很好看,主要是很甜。


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