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用盐焗鸡粉怎样做凤爪

更新时间: 2026-05-03 14:04:10

用盐焗鸡粉怎样做凤爪

1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)。

2、氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。

3、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入鸡爪中拌匀备用。

4、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩,用密封夹封口,放入冰箱冷藏腌制过夜。

5、将蒸笼用锡纸铺底备用。蒸锅坐水煮开,将腌制好的鸡爪放入蒸笼中,加盖旺火足汽蒸制(约15分钟)。

6、将蒸笼取出,直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内,放入200℃预热好的烤箱内,烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)。

怎样做入口即化鸡蛋桃酥

用料:面粉200克,植物油80克,细砂糖80克,小苏打2克,泡打粉4克,鸡蛋1个,芝麻少许。步骤:

将植物油加打散的鸡蛋液(留出一点点蛋液,后期刷在表面用)加细砂糖在一个大点的盆里混合均匀;面粉加小苏打加泡打粉混合均匀;把混合均匀的面粉过筛到植物油的混合液中;用刮刀把混合物搅拌成团,加盖醒面10分钟;取一小块面团(25克左右),搓成小 圆球,然后压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,上面散上芝麻,放入烤箱烤焙(这个配方的用量可以做16块桃酥);放入烤箱中层,温度180度,烤20分钟。

怎样做纸质手工艺品

工具与原料:纸、缝纫机、剪刀;

步骤:

1、把纸剪成很多大小的心形,心形的大小可以随意,但是必须保证任何一个尺寸的心形必须至少有2个,而且必须成对出现;

2、把两个剪下来的一样大小和形状的心形废纸片叠在一起,在缝纫机上平车把它们从中线缝在一起,然后把两个心形分别往相反的方向对折,就得到一个立体的心形组件;

3、缝好以后从缝纫机上把线拉开5cm左右,继续缝入第二对的心形,直到满足家中的窗帘或者门帘高度为止;

4、这样做下来,一大叠的纸就变成了很多长串的心形门帘和窗帘,剩下唯一要做的,就是把它们挂在家的门上和窗户上。


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