鸡煲蟹怎样做的

鸡煲蟹怎样做的

材料：螃蟹400克、光鸡1只 配料：姜75克，薄荷叶、九层塔小许。

调料：花生油50毫升、蚝油30毫升、生抽40毫升、胡椒粉小许、盐小许、糖小许、鸡粉10克、米酒小许。

做法：

1、将螃蟹清理内脏，洗净后切块备用，光鸡洗净，斩件备用，姜洗净后用刀背拍碎备用。

2、用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。 烧热镬后加入花生油，将姜爆香，放入鸡件炒至半熟，再把螃蟹放入镬内大火炒香，溅小许米酒后加入薄荷叶、九层塔、蚝油、生抽、胡椒粉。

3、最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里，焗熟便成。

提示：九层塔又名罗勒和金不换，在很多农家里都有这种香草，它并不只是西餐或东南亚菜才有，这种香草可以去油腻，增加口感。

酸奶怎样做面膜

1、酸奶做面膜的方法：酸奶一杯、面粉适量、小钵一个。将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。(不要调得太稀，否则无法将面膜涂厚)均匀地敷于全脸，待10～15分钟后，用温水洗净即可。

2、酸奶虽然本身就具有滋润皮肤和美白皮肤的功效，但毕竟酸奶还是属于酸性物质，长期使用会破坏皮肤的角质层，容易降低皮肤的抵抗力。并且酸奶还有轻微的去角质作用，经常使用酸奶面膜，容易让皮肤越变越薄，甚至出现皮肤过敏的情况。

3、因此，建议酸奶面膜一周使用1-2次即可。酸奶面膜中含有丰富的营养物质，如维生素、蛋白质等，定期的敷一次酸奶面膜可以为肌肤补充营养，但是皮肤对营养的摄取量有限，所以天天都敷酸奶面膜的话，那么过多的营养物质就会给皮肤带来负担，可能会导致营养过剩，引起痘痘等。

怎样做腌制鱼

刮去鱼鳞洗净，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。扒开鱼肚子，将鱼的内脏都掏出来，将鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间就可以晒了。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室外阳光下晒。晒4至5天至鱼晒到七成干就可以了，如果遇到阴天下雨，要将鱼挂在通风处晾干即可。

怎样做双皮奶

准备一盒牛奶、一个鸡蛋、一个芒果、少许梅干，将牛奶倒入奶锅小火烧煮片刻，锅边沿冒出均匀气泡即可关火，趁热倒入碗中结出奶皮，用筷子刺穿奶皮，将碗中的奶倒出，碗中留少许奶液防止奶皮粘底，取一只鸡蛋分离蛋清，在蛋清中加小半勺白糖搅匀，蛋液倒入奶液中搅匀，过筛使奶液更细腻，沿碗边慢慢倒回碗里，包上保鲜膜，开水入锅大火蒸十分钟，关火焖二到三分钟后取出，加入水果丁，蜜豆即可。