芋头怎样做才好吃

芋头怎样做才好吃

1、将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟。

2、然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。

3、腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好。

4、炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中。

5、然后放进水锅内隔水蒸熟。

6、并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。

鱼腥草怎样做凉拌菜就脆口好吃呢

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用。

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。

咸鱼香茄子怎样做

1、需要先把茄子，洗干净，切成茄子块，但是不适宜切的太小，要不然不好炸。

2、适当的比例的面粉，加入温水、鸡蛋清（黄不放），少许盐，搅拌均匀，稀稠自己要掌握，慢慢加水。

3、我们先把油烧热，把茄子裹上面，放入锅里煎一下。煎到两面金黄色，就可以出锅了。

4、生蒜切成片，调鱼香汁，放入生抽、淀粉、糖，不要放盐，因为郫县豆瓣酱就比较咸。

5、炒菜的油，就可以直接使用我们煎茄子剩下的油就可以，烧热之后，放蒜片爆香。

6、豆瓣酱放入锅里，翻炒出香味，红油炒出来，就可以放入茄子了。加入点虾皮、黑芝麻，炒完就可以出锅了。