怎样做咸蛋

怎样做咸蛋

1、鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。

2、用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)。

3、放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分)。

4、把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以)，然后厚厚的裹上盐。

5、把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面，然后扎紧袋子。最好大家再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。

6、把这包蛋放在阴凉的地方20天，20天后咸蛋就可以了。

虎皮鹦鹉怎样做窝

1、首先准备准备25厘米长，15厘米宽细木工板四张，拿出一张，在纵向6厘米处为中心，侧挖一个直径六厘米的洞。

2、然后准备4厘米正方形 细木工板三张 取出一张，挖一个7厘米的洞。

3、之后把三块块长方形的板 和两块正方形的板，用钉子，或者胶水连接成一个箱子，然后用那个挖洞的正方形板子在箱子正中间隔开，再把剩下的一块长方形板子盖上。

4、出窝的虎皮鹦鹉雏鸟就好比人们的童年阶段，即使比起刚刚出生时，虎皮鹦鹉雏鸟同样需要继续发育直到成熟，而此时的虎皮鹦鹉雏鸟对各种营养也是急需的，特别是补钙更是虎皮鹦鹉雏鸟所必须。

5、虎皮鹦鹉雏鸟如果缺钙可能对其骨质、成长带来不利影响，因此在虎皮鹦鹉雏鸟即将出窝之际，我们可以提前为其准备好最后的墨鱼骨、贝壳粉或者经过妥善处理的鸡蛋壳等物，以便于出窝后的虎皮鹦鹉雏鸟食用。

炒芹菜炒肉怎样做好吃

1、芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

2、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

3、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

4、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘就可以了。

怎样做鸡肉馅饼好吃又简单

1、食材：

面粉200克、鸡肉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、辣椒粉适量、烧烤料适量、香油适量。

2、步骤：

（1）首先在一个容器当中加入200克的面粉，3克的酵母粉，一小勺的白糖，3克的泡打粉。

（2）然后加入温水和成光滑的面团。

（3）接着放入盆中醒发至蜂窝状。

（4）然后擀开抹上一层油酥。

（5）接着从头卷起来切成小剂子。

（6）然后将鸡肉切成小丁，加入盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，姜末，蒜末，辣椒粉，烧烤料和一点香油。

（7）接着把小剂子两边收到中间擀开包上腌好的鸡肉。

（8）然后收口抹上一层鸡蛋液，放入烤箱烤220度火烤20分钟就可以了。

面条的高汤怎样做才很香

高汤：

原料，猪大骨1支，鸡骨架1副；

辅料，清水5000毫升，洋葱1颗，红萝卜二分之一条，姜1块，葱2支，米酒二分之一杯；

制作步骤：

1、猪大骨，鸡骨架放入滚水中汆烫后，捞起洗净备用；

2、取汤锅，倒入清水，加入其他材料，调味料，并以大火煮至滚沸，再改转小火熬煮3小时后，熄火并以滤网过滤即可。

烹饪中常用的一种辅助原料，通常是指鸡汤，经过长时间熬煮，其汤水留下，用于烹制其他菜肴时，在烹调过程中代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁， 高汤是烹饪中最常用的辅料之一，高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤，猪高汤，牛高汤，鱼高汤，蔬菜高汤等，高汤是用老母鸡，鸡骨，鸽子，猪骨，瑶柱，冰糖，白胡椒粒，桂圆肉，生姜等为主要材料熬制成的清汤，其熬制考究，用料丰富，味道鲜美，营养丰富，是菜肴烹调的调料或原料，主要用于烹调上汤菜心，上汤时蔬、鱼翅捞饭，煲仔翅，煲仔饭等菜肴。