怎样做黄豆馒头

怎样做黄豆馒头

1、先把面粉倒入面包机内。再加入黄豆面。

2、接着放入少许的白砂糖和酵母。

3、加入适量的清水，用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。

4、和至光滑，软硬适中即可。

5、接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。

6、接着分成大小等份的小剂子。搓圆并用芭蕉叶垫好。

7、经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。

8、大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。

怎样做酱莴笋

1、准备材料：莴笋、食盐、糖、生抽、老抽；

2、将莴笋去皮，洗净，沥干水分备用；

3、莴笋切断，切成长条状；

4、放入容器中，撒上适量盐；

5、将保鲜膜覆盖在莴笋上，腌制15个小时；

6、莴笋沥干水分，放在阳光下晒一天即可。

怎样做豆面卷子

原料：江米面500克、黄豆面100克、凉水约250克。

制作：

1、用凉水将江米面和成比饺子面软的面糊，放置20分钟左右。

2、在小盆中抹上色拉油或香油，倒入面糊。

3、蒸锅水冒气时将盆上屉蒸22分钟取出，带盆晾至稍凉。

4、炒锅点火放黄豆面，用特小火炒，勤搅动至微变色，倒入面板晾凉。

5、在江米面上下两面都粘上黄豆面，擀薄，卷成卷后切成小块装盘。

小吃水煮串汤怎样做好吃

原料：四川麻辣火锅底料25克、老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。

制作过程：

1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然后放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。

2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚，再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。