怎样做卤菜

怎样做卤菜

1、肉买回来之后，洗干净。

2、蒸锅上面搁一个竹垫。

3、将肉类和准备的大料放入锅中。

4、另取一锅煲点高汤，比如：排骨高汤（没有高汤也可以用清水代替）。

5、放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。卤料因材料的不同时间是有区别的，这么多年掌握的规律：猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成焖料，卤出的东西就会不好吃了的。

怎样做才能不被社会淘汰？

1、要常学习，紧充电。有很多人拿到大学学历后，又如愿找到了相对稳定的工作，就不再学习了，以为自己的知识够用了，事实不是这样的。科技进步发展的太快了，如果不经常学习，你在某一领域的知识会跟不上飞速发展的技术要求，你也就没办法更好的去完成工作。

2、要学会上网。互联网是鸟瞰世界的窗口，在网上人们可以学习很多的知识，知道世界各地每天发生的大小事件，真的是让人开阔视野啊!而且现在很多事情都要通过互联网来完成，比如网购，网上课堂等等。

3、一定要出去工作。可能有人说：我家里条件好，不需要我去工作挣钱。其实工作并不一定是完全为了挣钱，人，除了物质追求之外，还有精神追求。工作是使人得到快乐的最好方法，什么都不做的人，会觉得精神空虚，意志消沉，没有快乐可言。

4、必须多接触社会，多和周围人打交道。接触社会，和别人交往，这都是在学习。人是群居动物，需要通过周围的环境和人群来实现自我的各种需求。

怎样做原味肠粉

1、将米用水先浸泡1-2个小时；将浸泡过的米与适量的蒸馏水（凉开水）一同放入搅拌机搅拌成米浆；米浆与木薯粉放入盆器中，搅拌均匀，将剩下的蒸馏水加入，留盆待用。

2、将葱加香油爆香，取出留用；将蔬菜加入盐、味精入味翻炒至熟，取出备用。

3、使用平面不粘锅预热，打上一层薄油，使用圆勺将搅拌好的原浆，均匀的覆盖在不粘锅上，盖上盖子，大概3-5分钟后起锅，倒上准备好的香油葱和蔬菜搅拌就可以吃了（喜欢口味重的亲也可以再加调味）。