罗氏虾怎样做肉才不散

罗氏虾怎样做肉才不散

1、主料：罗氏虾(青虾)。

2、辅料：韭黄、香菇、红辣椒、芝麻调料：盐、胡椒粉、料酒、香油、鸡精、水淀粉、食用油。

3、制作方法：

（1）将虾洗净用刀在虾背上划开，挑去虾线洗净，蘸上淀粉，香菇、红辣椒洗净切成条，韭黄洗净切成段；

（2）将鸡精、胡椒粉、香油、料酒、水淀粉调成汁待用；

（3）坐锅点火倒油，油热放入虾炸至变色捞出沥干油；

（4）锅内留余油，油热倒人香菇、韭黄、红辣椒、虾翻炒，加入调好的汁，再放入韭黄、盐炒匀，淋入香油，撒上芝麻即可出锅。特点味道鲜美，虾肉鲜嫩。

面包片和鸡蛋怎样做最好

1、法式面包棒一根，斜切出稍厚的4片，鸡蛋打散，搅拌均匀，用筷子夹住面包片，两面裹一层蛋液。

2、锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的面包排入煎，煎好一面，再翻面煎另一面。

3、然后放入盘中，再撒一层面包糠在面包片上。

空气炸锅怎样做鹰嘴豆好吃

1、干的鹰嘴豆泡水，至少加两倍体积的水哦，泡两三个个小时就可以了。

2、豆子泡开后可以根据自己口味加入佐料，喜欢糖的可以加冰糖，也可以加一些五香粉和少量盐，喜欢原味的就什么都不用加。

3、泡好调好味的豆子，直接倒炸锅筐里，360F，5-10min,时间长干一点短的话湿一点，自己口味。不能超过10分钟，否则豆子会爆开的。

怎样做美味的胡萝卜丝炒豆芽

第一、 准备适量豆芽，用清水泡一下，这里选用的豆芽是绿豆芽；准备适量胡萝卜，用清水洗净，这里选用的胡萝卜是河南本地胡萝卜，味道特别香甜；再准备适量小葱和大蒜，洗净后放入盘中备用。

第二、 将绿豆芽洗净后，沥干水分，放入盘中备用；将胡萝卜去除外皮，切成细丝；将小葱切碎，大蒜切成片儿，备用。

第三、 炒锅中放入适量油，油热后，将小葱碎和蒜片放入锅中炒香。

第四、 将准备好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀，胡萝卜丝比豆芽难熟一点，所以要先放。

第五、 炒至胡萝卜丝变软之后，将控好水的绿豆芽，放入炒锅，和胡萝卜丝一起翻炒。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

第七、 加入适量生抽和陈醋，搅拌均匀，生抽可以让色泽更加好看，陈醋可以让菜肴更加爽口，炒一会儿后，绿豆芽本身会出水，所以不用另外加水。

第八、 炒熟之后，出锅装盘，将之前准备好的小葱碎放入盘中，点缀一下就可以吃了，真的特别美味，家里人吃了，都说好吃。

怎样做土豆饼最好吃

1、土豆去皮,洗净,切片。上锅蒸。

2、熟透,用勺子捣碎,放盐,胡椒粉适量。搅拌。

3、放适量青红辣椒丁。

4、放葱花,火腿丁。

5、一勺面粉,搅拌均匀。

6、抓成小饼，锅里刷油，放入小饼。

7、锅里刷油，放入小饼。

8、两面煎至金黄。出锅装盘即可食用。