怎样做枸杞汁

怎样做枸杞汁

1、做法：枸杞挑去杂质和变色的，用温开水冲洗两遍，去掉浮尘；水烧开冲泡枸杞，放凉后入料理机打碎，滤渣后得浓汁，需要冰镇效果的，可以加冰块一起打。

2、枸杞汁的主要营养成分为枸杞多糖。枸杞多糖是从枸杞中提取而得的一种水溶性多糖。经研究表明，枸杞多糖是枸杞调节免疫、延缓衰老的主要活性成分，其可改善老年人易疲劳、食欲不振和视力模糊等症状，对恶性肿瘤、艾滋病的预防与治疗也能起到积极作用。同时枸杞多糖在改善糖尿病上同样具有明显的效果。

怎样做泡凤爪的泡椒水

制作泡椒水的原料有：辣椒、蒜、姜、花椒、酒、白醋、糖。

泡椒水做法：

1、将辣椒风干；

2、烧开盐水，将辣椒稍微过水，捞起备用；

3、准备瓶子，加入半瓶烧沸放凉的水，放入辣椒；

4、再放适量蒜头、姜块和花椒粒，加入四分之一瓶的高度酒和白醋，盐少许、糖少许，搅拌均匀；

5、为防止辣椒向上浮起脱离水面，将辣椒压下水面；

6、封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，腌一个月到一个半月左右泡椒水即可制作完成。

家常版烧茄子怎样做

1、首先挑选茄子丢掉腐烂虫蛀的部分，洗净后沥水，烧开水后加入油和盐，把茄子放入开水中烫五分钟捞出。

2、然后锅内放少许麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蚝油和少许生抽，加少许水和味精调味后淋于茄子上，最后撒少许胡椒粉，放上葱花即可。

怎样做花菜好吃又简单

1、小肉炒菜花。原材料：花菜500、肉、葱、姜、盐、味精、芡粉。花菜撕成小朵，清洗绰水，在冷水里侵泡一下，沥干预留。肉切成片，姜切条，葱切条。炒菜锅加点油，放进姜片，放进小肉爆锅出香气，放进葱段，花菜，放进盐，爆锅一会儿倒进芡粉，放进味精，起锅就可以。

2、鲜菇炒菜花。主要材料：菌类(鲜蘑)200克，花菜150克，盐2克，鸡精1克，豌豆淀粉5克，食用油30克。将花菜清洗撕成小朵，放进沸水锅内氽一下；木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉预留；锅架火上，加点油烧至七成热，下鲜蘑菇爆锅一下；添加素菜汤30ml、食盐、鸡精，烧开；放进花菜爆锅至熟，用水淀粉勾芡即成。

3、番茄炒菜花。原材料：花菜，西红柿，油，盐，糖，醋，番茄酱。花菜用力掰成小朵，用盐水侵泡十几分钟，清洗干净预留。西红柿切割成一小块预留。锅中倒进冷水，水滚沸后放进花菜焯烫三分钟，捞起来预留。锅中倒适当油，油烧后放进西红柿块炒至变松，放少量盐、糖、醋、番茄酱炒出番茄沙司粘稠。放进焯烫直的花菜，煸炒三分钟就可以。

怎样做爽滑的肠粉

1、肠粉，买回切成5CM宽的长条；

2、红萝卜去皮洗净切丝。锅内加水，盐，油，倒入红萝卜煮熟透捞起待用；

3、上海青（只要叶子）及绿豆芽洗净，如焯红萝卜一样的操作，焯水，捞起待用；

4、青瓜洗净切细条待用；

5、鸡蛋打散，锅入加油，倒入煎至两边金黄捞起切细条待用；

6、另起油锅，倒入蒜蓉，爆香；

7、倒入豆瓣酱、酱油，翻炒片刻，加少许水，盐，炝入淀粉水，煮沸捞起；

8、往煮好的酱汁内加几滴麻油，洒一点点胡椒粉，放一边待用；

9、熟食案板上铺好一叠肠粉，在上面码上红萝卜丝、青瓜条、绿豆芽、鸡蛋丝，取最上面一片卷包着卷起；

10、卷包好的肠粉码在碟上，浇上煮好的酱汁即可食用。