怎样做西餐烤肉

怎样做西餐烤肉

主料：五花肉、梅花肉。

配料：豆腐乳、芝麻酱、白糖、蜂蜜、洋葱、精盐、老抽、高度白酒、八角、桂皮、香叶、生姜、黑胡椒。

步骤：

1、用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。

2、把肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁，给肉增色。

3、倒入几小匙子芝麻酱。

4、倒入白糖。

5、调入少量精盐。

6、调入老抽。

7、倒入高度白酒。

8、放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。

9、把肉用力抓匀。

10、将肉腌渍一天。

11、把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。

12、入烤箱，200℃，烤30分钟。

13、取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可

怎样做茄子最好吃简单又方便

1、将新鲜的茄子洗净，茄子不用去掉茄子皮，放在蒸盘中，锅中加入清水，大火把水烧开后，放入茄子蒸十分钟左右。

2、在蒸茄子的时间中，提前把粉丝用温水泡上，把大蒜去皮切成蒜末，葱洗净切末，姜洗净切末，小米辣切段备用。

3、炒锅内加入食用油，油温七成热时，放入蒜末，葱末，姜末煸出香味，放入蚝油，盐，生抽，鸡精，红辣椒翻炒均匀，关火备用。

4、蒸好的茄子皮起皱发软，这时用夹子把盘子取蒸锅，小心烫手。

5、用筷子在茄子中间划开，底部不要划断连接着。

6、把泡好的粉丝放在茄子中间，均匀的浇上炒好的蒜蓉汁，放在蒸锅上，继续蒸5—8分钟。

7、茄子蒸好出锅即可。

烩菜怎样做好吃

1、准备食材：白菜、胡萝卜、土豆、木耳、酱鸡肉、生抽、蚝油、葱花、精盐。

2、锅中放油炒胡萝卜片、葱花。放入土豆片炒7成熟放入木耳。放入蚝油和生抽炒上色。放入白菜片与鸡肉块炒均匀。

3、添汤炖熟放入精盐调味即可关火。