怎样做薯条的酱

怎样做薯条的酱

原料：番茄500克、柠檬1个；调料：冰糖50克。

1、番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2、切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3、锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4、熬至粘稠，呈酱状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。

怎样做美味的凉拌黄瓜花生

1、主料：黄瓜100克、花生（炒）80克。

2、辅料：陈醋两汤匙、盐4克、蚝油一汤匙、白糖5克、香菜10克。

3、黄瓜洗净切丁 花生米提前炸好备用。

4、倒入 蚝油 陈醋 生抽 盐 白糖 辣椒油拌匀。

5、一道爽口清脆的陈醋花生米拌黄瓜就好了。

怎样做艾叶饭？七步做出美味菜品

1、先将艾叶和米洗干净晾干。

2、用开水将艾叶焯软待凉。

3、艾叶凉后切成细条

4、烧热锅倒少许花生油炒艾叶。

5、等炒到有艾香的时侯，倒入晾干的米放点盐炒均匀。

6、加入水，水超出米一点点就行了。盖上锅盖焖到干水。

7、伴着艾草药香的艾叶饭。

怎样做美味的韭菜鸡蛋粉条煎饺

第一、 准备适量面粉，加入适量温水，和成光滑的面团。可以加少许盐，这样做出来的饺子皮更加筋道。

第二、 再准备适量韭菜，洗净后切碎，放入盘中备用。韭菜一定要选用新鲜的韭菜，这样口感才更好。

第三、 准备适量粉条，泡发后，和韭菜放在一起备用，粉条尽量切得碎一些，这样包煎饺的时候不容易露馅。

第四、 碗中打入两个鸡蛋，加入适量食盐，打散，锅中放入适量油，油热后，将鸡蛋放入锅中炒香，盛出备用。

第五、 将煎好的鸡蛋，稍微切一下，尽量切得碎一写，然后和韭菜，粉条放在一起，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，蚝油等，搅拌均匀，做成韭菜粉丝鸡蛋馅儿备用。

第六、 将醒好的面团再揉一揉，多揉几次可以让面皮更筋道，将揉好的面团，搓成条，分成小剂子备用。

第七、 用擀面杖将分好的剂子，擀成薄片，然后把馅放在面片中间，用手捏成紧，捏成一个半圆形。

第八、 再用大拇指和食指将边往里卷一下，捏好，捏成花边，捏好之后，用手按一下，尽量按平一些，煎的时候，便于两面受热均匀，按如图所示。

第九、 平底锅刷油，油热后，将做好的煎饺，放入锅中，小火慢煎。

第十、 煎好一面之后，翻煎另一面，两面都煎至金黄，基本上就熟了。

第十一、 出锅装盘，趁热就可以吃了，真的太美味了，家里人都非常喜欢，喜欢的朋友可以动手做起来了。

料酒怎样做才不会起白花

1、首先准备50g花椒洗净备用，然后取50g八角洗净备用，接着将洗干净的花椒和八角放入锅中后加入适量清水。

2、再加入姜片若干，等到煮开以后再加入100g黄酒和白酒，然后加入少许白糖之后再煮10分钟就可以了。

3、最后晾凉以后过滤装瓶保存就可以了。