大头腥鱼怎样做

大头腥鱼怎样做

大头腥最美味的做法是家常烧。鱼去鳞、去鳃，开膛取出五脏，末了顺着肚子一刀划到鱼尾，横切成了5公分左右的段。把鱼稍微用清水一冲，周身抹上少许酱油，加料酒和花椒大料腌制5分钟。炒勺内放入花生油，加五花肉煸出油来。再加花生油用旺火烧至九成热时，将葱姜蒜爆出香味。然后把腌制好的大头腥倒入炒勺，烹入料酒、清汤，大火烧开，移至小火烧至入味，最后收汁加上香菜段，香味就开始四散飘溢了。

用电饼铛怎样做鸡排

1、准备食材：鸡胸肉，鸡蛋，炸鸡裹粉，面包糠，盐，五香粉，白糖，蚝油，味极鲜酱油，食用油，胡椒粉。

2、制作步骤：

（1）鸡胸肉一般买回来还是比较厚的，从中间切开分成两片；

（2）鸡胸肉上面改划花刀，不要切开；

（3）鸡胸肉洗净后用刀背轻拍一会儿，让肉变松软；

（4）放入少量盐，五香粉，白糖（不喜欢的可以不放），蚝油，味极鲜酱油，胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟；

（5）碗里打入鸡蛋搅拌均匀，炸鸡裹粉倒入蛋液中搅拌均匀，少量多次，不要起面疙瘩就行；

（6）把蛋液倒入鸡胸，搅拌均匀；

（7）盘子里倒入面包糠，裹匀蛋液的鸡胸裹上面包糠，备用；

（8）电饼铛预热，刷少许食用油，高温后放入鸡胸肉，盖上煎3分钟；

（9）翻个面再煎2分钟即可。

鲜人参怎样做才能晒干

1、鲜人参直接晒，不用包纸。

2、最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。

3、一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。

4、待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。