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怎样做青菜木耳炒鸡蛋

更新时间: 2026-05-05 10:56:20

怎样做青菜木耳炒鸡蛋

一、原料:

黑木耳100克,鸡蛋2个,小白菜1把,油适量,生姜2片,蒜2瓣,盐适量,鸡精适量。

二、做法:

1、将小白菜洗净,木耳泡发后洗净,切细。

2、准备生姜、大蒜,切碎备用。

3、两个鸡蛋打散,锅里热油,倒入鸡蛋煎至成型,盛出备用。

4、锅中添油,爆香生姜蒜末,放入木耳翻炒。

5、放入小白菜,然后将炒好的鸡蛋倒入一起翻炒。

6、最后倒入一点水翻炒,加入适量盐、鸡精调味,盛出即可食用。

怎样做美味的豆角炒茄子

第一、 准备适量新鲜的长豆角,再准备适量新鲜的青茄子,将它们洗净后放入盘中备用。

第二、 将长豆角切成小段,放入锅中焯水,焯水的时候可以加少许盐和油,这样防止变色,焯好后捞出,放入盘中备用。

第三、 将茄子去皮切成长条,放入清水中泡十分钟左右,用清水泡过的茄子不容易吸油,而且口感更加软嫩。

第四、 炒锅中放入适量油,油,热后放入蒜片爆香,然后再加入两三块冰糖,小火炒至冰糖融化。

第五、 将茄条放入锅中,翻炒均匀,冰糖变色后,会让食材变得更加好看,并且口感更好。

第六、 将准备好的豆角放入锅中,和茄子一起翻炒,豆角焯过水,很容易熟。

第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,翻炒均匀。

第八、 放入适量生抽和陈醋,可以加少许清水,防止粘锅。

第九、 准备适量红椒,洗净后切成小细条,放入锅中翻炒一下,家里人都不太喜欢吃辣,这里就放一些红椒来替代了,这样可以让菜肴的颜色更加好看。

第十、 炒好之后,出锅装盘就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,家里人都非常喜欢。

用面粉怎样做酵母粉

用面粉做酵母粉需要三样材料,面粉,温水和要用煮沸的开水消毒的有封密盖子的罐子或瓶子

1、面粉加温水和面,均匀揉成面团,酵母菌不能与氧气相遇,必须隔绝空气。将面团放入消毒后的罐子或是瓶子里,盖上密封的盖子,把罐子放在阳光充足的地方或是较热的地方发酵24小时。

2、和面时水要一点一点往面粉盆里倒,因为面粉吸水情况各异,所以千万别一下子把温水全部倒入。

3、面团最好和偏软一点的,没有干粉后,用手把面团揉成光滑状态。

4、让面团醒10分钟后,再次用手揉一揉面团,把揉好的面团放入罐中,盖好盖子,酵母粉做成了。


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