怎样做450g吐司面包

怎样做450g吐司面包

用料：面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋。

步骤：

将面粉、奶粉、牛奶、奶油、白糖、盐、酵母、鸡蛋放入盆里，搅拌；将面团放在揉面板上，反复揉面；将面团揉成光滑的面团；将面团放入干净的盆中，用拧干的湿布将盆盖着发酵；将面团发酵到原本的2倍；将发酵好的面团取出 ，放入吐司模进行二次发酵十分钟；将发酵好的方形吐司模具放入烤箱，180度烤40分钟；将烤好的吐司面包放凉，切片即可 。

饭店怎样做花卷

主料：

1、 中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2、 温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀，静置10分钟。

3、 玉米油，盐适量。

制法：

1、 盆内放1料面团，再加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温。

2、 等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮，尽量少加面粉，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上三分之四茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒，这样花卷才有层次，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。

3、 醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。

4、 置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火蒸2分钟，若电炉则放5分钟，小火再蒸1分钟。

5、离火后等2分钟再揭盖。

不用用到锅和火的美食怎样做

凉菜的做法:

豆腐丝 400克

一.材料：红柿子椒一个、黄瓜一根、麻辣红油一勺、生抽一勺、香醋半勺、大蒜五瓣、凉白开30克。

二.做法：

1、准备好原材料。

2、大蒜切成末。

3、豆腐丝切成小段。

4、红柿子椒切成丝。

5、黄瓜切成丝。

6、凉白开、麻辣红油、生抽、香醋、蒜末放一起，调成调味汁。

7、将所有食材放一起，加入调味汁拌匀。

牛轧糖怎样做

1、白砂糖200克，蛋清一个，麦芽糖200克，盐10克，烤花生400克。

2、蛋清加盐不停搅拌打成膏状，花生去皮。

3、将麦芽糖和白砂糖倒入小煮锅中，加入水以小火慢慢熬煮至糖汁粘稠。

4、花生搅拌均匀，倒在锡纸上包裹成块状，冷却即可食用。

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白，其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化，牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成份，而是用玉米或小麦粉等做成的 。