怎样做豆腐丸子

怎样做豆腐丸子

准备食材：卤水豆腐1000克、鸡蛋2个、葱姜适量、花椒粉15克、油适量、盐20克。

豆腐用手抓碎，翻入盆中。

放入葱姜碎，花椒粉，盐用手抓匀。

磕入一个鸡蛋，用手抓匀，（鸡蛋的用量，看是否能捏成团）。

用手团成乒乓球大小的丸子，放入一个盘子中备用，丸子可以一起团好再煎制。

平底锅放入适量花生油，油温五成热放入丸子。

中火煎制整个丸子焦黄即可出锅。

怎样做猫耳朵零食

1、面团，牛奶一包，红糖若干。

2、首先准备面粉两份。

3、加水把红糖化开。

4、把一份面粉慢慢加入牛奶，和成面团。

5、和的稍微硬一点。

6、再取另外一份面粉，慢慢加入红糖水，和成面团。

7、同样和的稍微硬一点。

8、把白面团一切为二，先取其中一半。

9、用擀面杖和成薄面皮。

10、红面团也一样，取一半。

11、然后擀面杖和成薄面皮。

12、把红面皮放在白面皮上。

13、从一边卷起来，卷紧。

14、然后用保鲜膜包起来。

15、两个都一样包起来。

16、然后放入冰箱冷冻两个小时。

17、然后取出，切薄片。

18、锅中烧油。

19、油温四五成热，然后放入炸制，小火慢炸。

20、炸制飘起，外表金黄酥脆。

21、这样自制猫耳朵就完成了。

qq面怎样做才好吃凉拌

1、原料：qq面、黄瓜、胡萝卜、柚子皮、萝卜干、生抽、酱油、辣椒油。

2、先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

3、用开水将面条煮熟，捞出后放在面板案上，用电扇吹凉去水分，洒上香油用筷子抖散继续吹透。

4、将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中，上面放煮好的面条，再把兑好的汁浇上即成。