怎样做海贝壳

怎样做海贝壳

主料：活的贝壳若干；

配料：盐、油、味精、葱姜蒜。

步骤：

1、先把买回来的贝壳，放在家中的清水中养2天，期间要给贝壳换水4到6次。

2、待要煮贝壳汤的时，把贝壳从水中捞起，并用手揉搓贝壳外部，在用清水清洗几次。

3、往锅里放一些油，油温达到80度，倒入葱姜蒜、贝壳，翻炒。

4、往锅中放入适量的清水，盖住锅盖，让水受热沸腾。

5、放入放油，盐，味精调味。

怎样做西红柿鸡蛋汤

1、西红柿切成小丁。

2、炒锅放少许油加热，放入葱花炒香。

3、放入西红柿丁，炒出汁水。

4、加入适量的水，放入一小勺盐进行调味。

5、放入味精。

6、鸡蛋打碎放入碗中拌匀。

7、锅内加入水淀粉勾芡。

8、最后放入拌匀的鸡蛋液，熟透后撒上香菜香葱即可。

怎样做醋卷心菜

1、食材：卷心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐。

2、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

3、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。

4、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。

5、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

6、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。

7、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。