怎样做正宗泡椒

怎样做正宗泡椒

1、材料：花椒适量，干辣椒适量，山奈适量，冰糖适量，白酒适量，清水适量，泡菜盐适量，八角适量。

2、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉，将冷却的盐水倒入泡菜坛子中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处。

3、加入适量的大料（八角）、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，加入洗净晾干（一定要晾干，最好风干一天，减少水分含量）以后的新鲜辣椒，辣椒可以选成都地区出产的“二荆条”红辣椒，也可以选灯笼辣椒，可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分，便于入味，一定要让辣椒全部浸没在盐水中，泡菜最好能装满泡菜坛子。

4、盖上泡菜坛子的盖子，在水槽加入适量清水，放置在阴凉通风的地方，保持水槽内清水不要干，7-10天后泡辣椒就做好了。

怎样做带鱼

准备食材：带鱼段、花雕酒、盐、姜、香葱、洋葱丝、小米辣、蒸鱼豉油。

带鱼去鳍，洗净剁成段

加香葱丝、姜丝、花雕酒、盐、洋葱丝腌制1个小时

盘中铺姜片放上带鱼，再放一层姜片、葱段。

水开上锅蒸8分钟，关火焖3分钟。

倒掉汤汁及腌制的姜、葱，重新放上小米辣、葱丝。

浇蒸鱼豉油，再将热油浇在葱丝上即可。

怎样做香蕉松饼

准备两个鸡蛋，一根香蕉，将香蕉去皮后，放入碗中，把香蕉捣成泥状。

加入两颗鸡蛋，充分搅拌均匀，平底锅中加热后，放入小块黄油融化，倒入香蕉，蛋液均匀铺平。

用小火煎熟后翻面，焖熟后出锅，依据个人口味加入蜂蜜或炼乳，点缀香蕉片和蓝莓即可。

怎样做苹果罐头

制作方法：

1、把苹果削皮，切块放在蒸屉上。

2、一蒸屉的苹果，大约需要三两冰糖，放上水在锅里。

3、把削好皮放进蒸屉里的苹果全部放进装冰糖水的锅里。

4、盖好盖子，上气之后十分钟左右。

5、把蒸好的苹果，全部倒进下面锅里的冰糖水里，浸泡，冷却之后放进带封闭盖的碗里，放进冰箱一个晚上后就可以食用。

没有小苏打怎样做胶水

1、方法一：牙膏胶水。把牙膏挤到一个杯子中，加入一勺生粉。再加入适量的开水进行搅拌，充分搅拌后即可使用。

2、方法二：米饭胶水。把蒸熟的米饭倒入锅中，加入适量的水进行搅拌。之后进行加热，大约20分钟，米饭开始变化成米糊，完全变成米糊后即可使用。