毛栗子怎样做才好吃

毛栗子怎样做才好吃

1、净鸡腿肉500克，精盐5克，板栗300克。

2、干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡，用刀切去根部，剥去壳待用。姜拍破，葱切成长段，白糖炒成糖色汁。

3、净公鸡腿肉砍成20块，锅内放入猪化油烧热，先将板栗炸一下捞起，盛入一个碗内。然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟，加入鲜汤，依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒粉烧沸，撇去浮沫，移至小火上慢烧40分钟，将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内，上笼将板栗蒸熟(约半小时)，取出。

4、先将鸡腿肉放大圆盘中央，板栗覆盖在鸡上面和周围，再将鸡汁淋入水芡粉勾成芡汁，淋在板栗及鸡腿上面即成。

怎样做糖汁番茄

1、主料：番茄350克、白糖50克。

辅料：食盐8克。

2、做法：

（1）番茄用流动清水洗净。

（2）开水加盐拌匀放晾后，把番茄放入浸泡15分钟。

（3）搓洗一下，再捞起切块。

（4）切块的番茄放入大碗里，加入白糖拌匀，然后静置腌制半小时。

（5）酸甜的腌渍番茄做好。

怎样做美食好吃又简单方便

1、肋排切块，姜切片，清水里放排骨，姜片，料酒，大火焯水，捞出备用。

2、锅里倒油，加冰糖，炒出糖色，放入排骨，姜片，翻炒挂糖。

3、加热水，料酒，生抽，香醋，小火30分钟，放入盐，大火收汁，浇入酱汁，撒上白芝麻即可。

冰糖雪梨怎样做

1、准备材料：雪梨1个，冰糖20克，川贝粉适量、水适量。

2、雪梨洗净削皮切开去核。

3、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

4、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。

5、冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

怎样做美味的包菜红椒炒鸡蛋

第一、 准备适量包菜，包菜最好选用比较嫩一点，这样口感才好；准备适量红椒，红椒不仅营养，而且色泽鲜艳；再准备一个鸡蛋。

第二、 将包菜洗净后切成丝，放入盘中备用；将适量红椒，洗净后也切成丝；盘中打入一个鸡蛋备用。

第三、 将鸡蛋液中，加入适量盐打散，炒锅中放入适量油，油热后将鸡蛋放入锅中炒香，盛出备用。

第四、 准备适量小葱和蒜，洗净后切碎，炒锅中再放入少许油，将葱碎和蒜末放入锅中炒香，然后将准备好的包菜丝放入锅中翻炒均匀。

第五、 将红椒丝倒入锅中，和包菜一起翻炒均匀。

第六、 根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。

第七、 放入适量生抽提鲜，同时让色泽更好看。

第八、 将之前炒好的鸡蛋，倒入锅中翻炒均匀。

第九、 可以加入少许清水，防止粘锅，炒熟之后，就可以装盘了。

第十、 出锅装盘，再准备适量香菜，洗净后，放在上面就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。喜欢的朋友可以尝试一下。