怎样做水煮肉片才好吃

怎样做水煮肉片才好吃

1、用料：猪里脊肉一条、蒜苗、青菜、海带、芹菜、香菜。

2、调料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、生姜、大蒜、大葱、盐、味精、料酒、干淀粉。

3、里脊肉切大片，用料酒、蛋清、干淀粉、少量的盐抓匀。

4、蒜苗、芹菜、切段，海带切片，大蒜生姜切片，大葱切末。

5、炒锅烧热，放入辣椒、花椒焙干，用擀面杖碾碎。

6、起油锅，油温升至7成热时，下入葱末、姜蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，加水和适量的盐煮开。

7、将青菜、蒜苗、海带、芹菜放入锅中焯烫片刻捞出装入盘中。

8、将里脊肉一片一片的放入锅中烫至熟，捞入盘中，锅中汤汁加味精调味倒入盘中。

9、将花椒辣椒末撒在碗中。

10、淋上热油。

怎样做飞饼脆

1、馄饨皮中间用剪刀剪开，用油煎样。

2、将飞饼放平底锅中，不油。两面煎成这盛出。

3、平底锅打一个蛋。

4、马上将刚才煎好的飞饼放在蛋上，用铲子将飞饼拍拍。

5、翻面后，可以挤上任意喜欢的酱料。注意火不要大，看另一面差不多好了就关火。

6、将薄脆掰成两半，放在有鸡蛋有酱料那面。

7、用筷子和锅铲将饼卷起，好吃的薄脆煎饼好了。

羊肉肥了怎样做好吃

可做辣炒肥羊肉，具体步骤如下：

准备材料：

肥羊肉、鲜辣椒、葱姜、盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法：

1、将肥羊肉洗净后切成薄片；

2、将辣椒切碎，葱姜切末备用；

3、将料酒、酱油、水淀粉洒在肥羊肉上备用；

4、在锅中加入油，烧至6成热时下放肥羊肉炸至干香后捞出；

5、在锅中留下底油，烧至6成热时加入葱姜炒香；

6、在锅中加入鲜辣椒用大火煸炒15秒后加入料酒、酱油；

7、将肥羊肉放于锅中用大火煸炒10秒后加入盐、味精、糖调味；

8、在锅中加入水淀粉勾芡炒熟即可。