阿胶乌鸡汤的做法

阿胶乌鸡汤的做法

第一、准备所需材料。

第二、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。

第三、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。

第四、再捞出洗净。

第五、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

第六、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。

第七、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

黑豆乌鸡汤的做法

1、乌鸡洗净，去尾。

2、起锅烧开水，放入乌鸡飞水。

3、然后将泡发好的黑豆，洗干净的何首乌红枣、莲子、枸杞、桂圆和乌鸡一起放入电饭煲中，加入一定量的开水。

4、盖上盖，设置煮汤挡2小时。

5、到时盛出放盐和胡椒粉就可以开吃了。

当归黄芪乌鸡汤的做法

1、食材：豆皮1片、卷心菜50克、金针茹20克、胡萝卜10克、当归1片、黄芪3片。

2、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。

3、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，入入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。

4、将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。