山药不能和什么一起吃

山药不能和什么一起吃

山药是我们日常烹饪菜肴中常见的一种食材，特别是在冬天，它有很好健脾益胃，很多人都喜爱把它作为火锅料理。不过任何食物都有相克的食物，那么山药不能和什么一起吃呢？本期的食物相克，为你解析。

山药不能和什么一起吃

1、胡萝卜、黄瓜、南瓜

山药内含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。

2、猪肝

猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。

3、碱性食物或药物

山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。

4、虾

山药与虾是相克的食物，如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

5、鹿肉

山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。

6、鱼

山药和鱼是不能一起吃的，包括鲤鱼、鲫鱼等等，如果一起吃会有恶心呕吐、腹痛等情况发生。

7、甘遂

山药是补肾健脾润肺的食物，而甘遂会刺激肠管，增加肠的蠕动，有泻下的作用，这二者作用相反，同食会引起身体不适，恶心、呕吐、腹痛等。

8、荞麦米

山药与荞麦米相克，一起吃会引起身体不适。

豆芽不能和什么一起吃

1、猪肝与豆芽不能一起吃，因为它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收，从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需，影响机体生长发育及新陈代谢。与绿豆芽能同吃的最佳搭配食物:绿豆芽+鲫鱼，可以通乳汁。黄豆芽配豆腐炖排骨汤，对脾胃火气大、消化不良者很适宜。

2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽；脾胃虚寒者也应该忌食绿豆芽。烹调黄豆芽切不可加碱，要加少量食醋，这样才能保持维生素B不减少，加热豆芽时一定要注意掌握好时间，八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味，加了醋即能去除涩味，有能保持豆芽爽脆鲜嫩。

淡菜不能和什么一起吃

淡菜不能和啤酒、葡萄酒同食。

原因：食用淡菜后饮用大量的酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，属于海鲜一类，是含嘌呤比较高的食物。嘌呤易与酒发生反应生成大量尿酸，若淡菜与酒同食，应及时前往医院就诊，并禁食煲得过久的浓汤和豆制类食品，以免影响身体健康。