电油汀里面用的是什么油

电油汀里面用的是什么油

电油汀里用的油是导热油，电阻大，沸点低，所以热传导好。

导热油又称传热油。正规名称为热载体油，英文名称为Heat transfer oil，亦作有机热载体，在国标提出的正式名称，俗称导热油，热煤油等。 传统的热载体是水以及蒸汽。然而若水在超过其沸点的情况下用作热载体，则要求设备和系统承受压力。在150到350摄氏度的工业生产中，导热油由于其高沸点而成为了水蒸气的替代品，可以大量减少设备投资。

炸麻辣串用什么油呢

材料：孜然1500克，辣椒面250克，鸡粉250克，麻辣鲜200克，花生米，芝麻250克，去皮葵花子，腰果100克，色拉油。

做法：

1、锅置于火上倒入色拉油烧至四成热时下入辣椒面，小火翻炒均匀。

2、倒入鸡粉，花生米，芝麻，腰果，去皮葵花子，加进清水，小火熬5-6分钟后倒入碗中冷却。

3、将花椒面、孜然面、熟芝麻倒入冷却后的酱汁中搅拌均匀即可。

水煎包用什么油

水煎包用植物油、豆油、橄榄油皆可。

做水煎包的方法：

材料：五花肉肉馅适量、香芹叶适量、中筋面粉适量、奶粉适量、香油适量、蚝油适量、酱油适量、盐少许、葱姜水适量、黑芝麻适量、香葱碎适量、温水适量、酵母适量。

制作步骤：

1、酵母溶于温水中，静置5分钟备用；

2、面粉加入奶粉、酵母水和成软面团，包上保鲜膜发酵备用；

3、肉馅中加入香油、蚝油、酱油各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制15分钟，香芹叶子择洗干净沥干，切碎；

4、面团发至原来的1、5倍到2倍大，呈现蜂窝状，用手轻轻将面团挤压排除气泡；

5、肉馅中放入香芹叶搅拌至上劲；

6、把松弛好的面团再揉几下，切成剂子，擀成包子皮；

7、面皮包入馅料，打褶成包子坯；

8、平底锅倒少许油，加热后，把包子一个个码在锅底；

9、小火加热让油把包子底部煎脆；

10、把淀粉水倒入锅中，盖锅盖大火烧开，中小火加热；

11、撒上黑芝麻、香葱碎，盖盖子焖1分钟即可食用。