食补养生冻干草莓雪花酥的做法

食补养生冻干草莓雪花酥的做法

草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效

将50克总统黄油和1克盐放平底锅，小火加热至完全融化。PS：盐在这个过程就是调味的作用，不加也没关系。

将棉花糖倒入融化的黄油中。

用木勺子不断翻拌棉花糖直至完全融化

完全融化后的棉花糖中加入奶粉，迅速搅拌均匀。PS:德运或者雀巢的全脂奶粉都可以。

倒入坚果、切碎蔓越莓和冻干草莓，用木勺子迅速搅匀。PS：冻干草莓不用切，一张颗放进去

步骤五搅匀后关火，倒入28*28的金盘里面，戴上食品级手套，将小葫芦饼干均匀地拌匀进去。PS：戴上手套比较好操作，若觉得比较烫，可以稍微放几秒再操作，但是不能冷却太久，要不然很难拌匀。

用菜刀将雪花酥切条，在切成小块。可以看到草莓切开的横截面，超好吃。独立包装，可以送人哈！

雪花酥怎么保存

雪花酥常温保存就可以，但是要注意尽快食用，雪花酥是口感松脆酥软的甜点，将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。

雪花酥这个名字听上去就让人垂涎欲滴，最近，雪花酥深得吃货宠爱，这款台式点心，也叫雪花饼，也有叫一口酥的。做起来简单，但是入口有嚼劲，随之饼干即化，而后留下牛轧糖的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，的确是很好吃。

雪花酥饼干是什么饼干

雪花酥饼干属于台湾的饼干。口感松脆酥软的甜点。营养比较丰富。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。原料配方：棉花糖200克，黄油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓干50克，杏仁50克，花生50克，儿童动物饼干250克。

雪花酥太软了可以放冰箱吗

1、可以。一般的如果天气比较凉快，气温不高的话，雪花酥做好后是可以直接放常温保存的，如果天气比较热，气温比较高的话，建议密封后放冰箱冷藏保存。雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点，应在常温、避免阳光的地方保存。

2、制作方法：将饼干掰碎，与葡萄干和坚果混合均匀。锅热后先将黄油融化成液体，之后加入棉花糖，不断翻拌，注意全程小火，不要糊锅。棉花糖与黄油完全融合后，观察糖浆变稠一些后，加入奶粉拌匀，直到奶粉全部融化后迅速离火。

3、加入饼干碎、坚果和葡萄干快速翻拌。等混合物稍凉后，趁热带上手套开始塑形。将混合物整理成表面平整，高度为1.5～2cm厚的糖块。定型后在两面筛上奶粉，雪花酥就做好了。之后按喜好切成小块即可。

4、原料的质量决定了口感的高低，选用的棉花糖要小粒的，坚果可以任意搭配。熬糖也可以用电饭锅来操作，开煮饭档，锅热后就可以操作了。没有模具可以用烤盘或者磁盘子代替。加热搅拌是费力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均匀。