生柿子怎么快速弄熟

生柿子怎么快速弄熟

生柿子和几个成熟了的水果（苹果、香蕉等）放在一个封闭的袋子里可以催熟。成熟的水果会释放出乙烯，是一种催熟剂，它能促进柿子成熟，大概放个4，5天就差不多了，不过经催熟的柿子的味道就没有在枝头上成熟的柿子那样甜美了。

生柿子怎么处理才能吃

1、准备干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间即可食用。

2、准备一小碗白酒，一块布。用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。青涩的柿子就会变得软甜可口。

3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。

4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。

生柿子怎么变熟啊

方法一：将生柿子插上牙签，因为插牙签后有氧气进入，且牙签上有细菌，但插牙签处有黑色，在食用时去掉，类似短棍都可以。

方法二：将生柿子放在大约60度的温水里一晚上，至少20小时以上，则生柿子即可食用，又甜又脆。

方法三：将摘下来的柿子用棉被或薄膜包住，并放入一个成熟的水果来释放乙烯。可以放不同种类的水果。

方法四：可以给生柿子涂白酒，再用塑料薄膜将其密封，将其在房间内保存一段时间即可。

生柿子怎么保存

1、冷藏。柿子不清洗，装塑料袋放入冰箱冷藏。为防止果实水分蒸散，可在塑料袋上扎几个小孔，用来透气，避免水汽集聚，造成柿子腐坏。这个方法可保存3-4个月。

2、柿子果酱。熟透吃不完的柿子去皮，加糖和柠檬汁搅拌均匀，倒入锅中小火煮至粘稠，趁热装入瓶中，以便保存。这个方法可保存6-8个月。

3、自制柿饼。挑硬一点的柿子清洗干净，削去外皮，记得将柿子蒂保留着。放有阳光的地方晒一周，中间隔两天用手轻轻把柿子捏扁。晒到表面不滴水为宜，然后装入容器密封，放在通风的地方十多天，捂出白霜即可食用了。这样可以保持1年。

4、柿子馅饼。用柿子汁和面，像包包子一样的将自己喜欢的馅料包起来，再烙成一个个饼，放凉后冷冻。什么时候想吃拿出来热热 就好了。这样可以保持1年。