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雪花酥制作方法步骤

更新时间: 2026-05-03 13:04:21

雪花酥制作方法步骤

1、棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克,儿童动物饼干250克。

2、备料:棉花糖200克,黄油50克,全脂奶粉50克,蔓越莓干50克,杏仁50克,花生50克(炒过的)

3、在锅上将黄油小火融化,放入棉花糖,搅拌至其充分融合,棉花糖出现拉丝程度。

4、将其他材料一同放入锅中搅拌。此时由于棉花糖是热的,其他材料是常温,故而搅拌难度较大,需要用双手用力将材料糅合均匀。

5、将搅拌均匀的材料放入高度约三公分高,长三十公分,宽二十公分的铝制模具中,用擀面杖将其擀平。将全脂奶粉均匀撒于表面。

6、待放置常温后,用刀切开,分至长宽高均约为三公分的方块即可食用。

雪花酥的比例是怎么放的

雪花酥的比例是:棉花糖200克、黄油50克、全脂奶粉50克、蔓越莓干50克、杏仁50克、花生50克、儿童动物饼干250克,一般都是按照这个比例来进行制作雪花酥,口感适中。

棉花糖指市场上一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,入口即溶,因糖丝跟棉花絮十分相似,故得其名。

雪花酥怎么保存才不硬

雪花酥常温保存就可以,但是要注意尽快食用。雪花酥是一款新晋的网红甜品,口感软糯酥脆相结合,比牛轧糖更好吃。甜甜的雪花酥配上一杯咖啡,就可以尽情的享受悠闲的下午茶时光。

做起来简单,但是入口有嚼劲,随之饼干即化,而后留下牛轧糖的韧粘,浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜,的确是很好吃。由于雪花酥是由各种饼干、糖果和坚果制成,所以雪花酥的热量是比较高的,在食用的过程中一定要注意适量。

网红雪花酥的做法

1、饼干,棉花糖,坚果450克,黄油,奶粉130克,盐适量。

2、黄油放入不粘锅加热至融化。

3、倒入棉花糖,整个过程用小火、不停的搅拌、直到棉花糖全部融化、白球球全部消失。

4、倒入奶粉,搅拌均匀。

5、倒入坚果,饼干,搅拌均匀、让每一个材料都粘到糖。

6、倒入事先铺好油纸的烤盘内。表面覆上油纸进行整形,冷却后切块撒奶粉。

7、让糖都粘到奶粉,表面被撒过奶粉的糖放在一边备用,尽量让糖的表面都覆盖到奶粉。


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