一斤雪花酥的配方比例

一斤雪花酥的配方比例

1、材料：180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化。

2、把准备的小饼干和果干坚果混合起来，放在一边备用。

3、在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化。

4、等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，人后用小火慢慢的额将棉花糖炒化。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了。

5、倒入奶粉。在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬。

6、等到炒均匀之后，把饼干都饼干和果干都放在里面。在倒入之后一定要快速的搅匀，使饼干和果干都充分的包裹在里面。

7、在不沾烤盘里先撒一点奶粉，然后将炒好的雪花酥放在盘子上成型，在表面上放撒一些奶粉，稍微的冷却一会。就可以拿刀切成小块食用了。

没有黄油能做雪花酥吗

没有黄油能做雪花酥，可是使用植物油来替代黄油，用植物油做的雪花酥奶香味也十分的香甜，而且用植物油做的雪花酥口感也是非常的松脆、酥软，不会难吃的。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品，而且营养十分丰富。

雪花酥用什么黄油

做雪花酥一般都会用动物黄油，并且大多都是用无盐黄油。无盐黄油指纯天然的黄油，不加任何佐料。

口感松脆酥软的甜食。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。

雪花酥的家常做法

1、用料 ：无盐黄油45克、棉花糖220克、奶粉35克、坚果180克、饼干180克、蔓越莓或（草莓脆）或自己喜欢的口味45克。

2、首先准备一个不粘锅，一把硅胶不粘的铲子。小火放黄油，黄油完全融化后倒入棉花糖，记住要用硅胶铲不停的翻动。

3、棉花糖完全融化后倒入奶粉，搅拌均匀马上关火。倒入坚果，蔓越莓搅拌均匀。倒入小饼干搅拌均匀。

4、倒入定型膜具按压定型，记住按压的时候一定要戴上不粘手套。定好型撒上适量奶粉。放置3一5小时后切块，这样好吃的雪花酥就完成了。