电陶炉和电磁炉哪个好

电陶炉和电磁炉哪个好

两者各有千秋。

电陶炉是利用炉盘的镍铬丝发热，适合长时间通电，结构简单，一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网，也可以进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐，此外，还可以在冬天当暖用。

电磁炉加热速度快，能使锅底的温度在15秒内升到300度以上，速度远快于油炉及燃气炉，大大节约烹调时间，提高出菜速度。此外，电磁炉无明火，利用锅体自身发热，节能环保，减少了热量传递损失而且无废气排放，无噪音，极大地改善了厨房环境。

电陶炉和电磁炉区别

1、电陶炉与电磁炉的原理。

电磁炉是由电磁场在铁锅上产生涡流,使锅体自身发热。

电陶炉是由电阻式电热丝产生高温，经面板，辐射至炉面加热锅炉。

2、电陶炉与电磁炉的锅炉。

电磁炉能使用铁质导磁材料的锅具。

电陶炉能使用所有耐高温锅具。

3、电陶炉与电磁炉的使用。

电磁炉采用锅体直接发热，升温快速；能较正确的感应锅底的温度（相对于电陶炉来讲），监控锅内温度，有利于实现烹饪自动化，及安全；不足之处为工作时，会产生低频电磁波。

电陶炉采用电阻式电热丝加热，通过面板，间接辐射至锅底，该种工作方式会导致炉体内温度非常高，对面板及电路温度检测，要求很高，安全系数较电磁炉低。

4、电陶炉与电磁炉的效率。

电磁炉的热效率可达96%，市面上现有的电磁炉的热效率最高可达92%，锅具对热效率影响较小。

电陶炉的热效率最高可达65%左右（使用专用的平底测试锅具），且不同的锅具热效率不一样。

5、电陶炉与电磁炉的寿命。

电磁炉发展多年，现技术、工艺相对成熟，普通电磁炉的使用寿命为5年左右。

电陶炉为近几年国内推广产品，相对于欧美，技术、工艺相对滞后，目前国内生产电陶炉1-3年。

6、电陶炉与电磁炉的安全。

电磁炉使用时，无明火，提锅后，产品不工作；使用后，炉面表面温度仅为锅体发热传导过来的余热，基本适合大部分人群使用。

电陶炉使用时，炉面温度可达650度左右；使用后，炉面表面温度非常高，如不慎，容易引起烫伤、火灾等危险，适合生活能自理的成人使用。

电陶炉和电磁炉哪个好

电磁炉更好，它更安全、高效、省电，因此性价比更高。但因为有一定辐射不适合孕妇使用。

电磁炉使用时会有一定的辐射，孕妇需要尽量避开使用电磁炉。但除此之外，电磁炉的辐射对普通人伤害不大，并且它工作时更加高效，还可以自动断电。只不过在使用电磁炉时必须使用铁或铜制的工具。

电陶炉则不挑烹饪工具而且没有辐射，但加热速度慢也不能自动断电，不过它保温的效果和最高温度都比电磁炉要高、要好同时也更贵。

所以，相比之下电磁炉的性价比更高，它更加安全、省电、高效。