黄豆酱炒香菇怎么做

黄豆酱炒香菇怎么做

1、主料：300g油菜、8朵香菇。

2、配料：适量油、适量自制豆瓣酱、适量蒜片、适量姜。

3、油菜略焯水沥水。

4、锅中油烧热，入蒜片姜丝炒香。

5、加入豆瓣酱炒匀炒香。

6、入香菇片翻炒。

7、炒至香菇变软，加入油菜。

8、炒匀入味关火。

小南瓜和香菇怎么做

1、食材：小南瓜两个、干香菇适量、小香葱1、牛肉酱1大勺、盐适量、食用油适量。

2、小南瓜洗净，干香菇洗净，香菇用开水浸泡20分钟，泡香菇的水不要扔掉。

3、小南瓜去皮、去瓤，切成小块。

4、油锅烧热，放入南瓜块翻炒均匀。

5、放入浸泡好的香菇，翻炒均匀。

6、加入一大勺牛肉酱，炒匀。

7、加入泡香菇的水，盖上盖子大火焖煮。

8、汁收得差不多了，加盐炒匀出锅，撒小香葱花开吃。

香菇怎么做又好吃又好看

可以做香菇炒肉：

1、主料：猪肉(瘦)200克、香菇(鲜)200克。

调料：猪油(炼制)75克、盐3克、料酒10克、大葱15克、淀粉(玉米)10克、味精3克、姜8克、花椒粉1克、胡椒粉1克。肉和香菇分别切片；

2、肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；

3、用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；

4、炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；

5、待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

香菇怎么做

香菇做法：

1、准备材料：香菇7个、小葱适量、红椒适量、大蒜3颗。

2、食材清洗干净，香菇盐水浸泡10分钟。

3、小葱切断，青红椒斜刀切，大蒜切丁放入盘中备用。

4、香菇切片。

5、取一碗加2勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、一勺水拌匀，调成酱汁。

6、锅中放油，烧热后倒入大蒜、葱白、红椒爆香。

7、倒入过滤好的香菇翻炒至变软。

8、倒入调好的酱汁。

9、加入蒜叶翻炒均匀。

10、出锅撒上葱花即可。

泡发的干香菇怎么做好吃

香菇炸酱的做法：主料，猪肉500克，干香菇150克，辅料，葱10克，玉米油20克，黄酱600克，姜10克。

1、香菇用清水泡一晚上，将香菇蒂去掉切大块，用绞肉机绞碎。

2、猪肉切大丁，葱、姜切碎，热油下猪肉丁，煸炒变色，下姜末爆香，加香菇碎翻炒。

3、加入黄豆酱，翻炒几分钟后，将泡香菇的水倒一部分，开锅后关小火慢慢熬。

4、水分散失三分之二，加入葱末翻匀关火，盛到碗里即可。

香菇：又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有着名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。