青豆米怎么保存

青豆米怎么保存

1、青豆米长期保存要先把青豆剥开，用开水烫一下，但不能烫太久，烫太久就会把青豆米烫熟，然后用冷水冲凉，再用保险袋装起来放进冷冻室，这样可以放上半年都不会坏。不是长期保存，可以把青豆先剥好，然后装在保鲜袋里，不要沾到水，最后放在冰箱冷冻就可以，这样可以保存一个星期。

2、青豆米富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。

3、青豆米还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。

剁椒蚕豆米怎么做

1、主料：鸡蛋2个。

2、调料：食盐适量、调和油适量、剁椒适量、白醋适量。

3、新鲜蚕豆清洗一下，剥壳成豆瓣。

4、鸡蛋加少许盐，滴几滴白醋打匀。

5、蚕豆下开水焯熟（水中放少许盐和油），捞出沥水。

6、热油，下蛋液成型后划散。

7、倒入蚕豆炒匀。

8、加两小勺剁椒。

9、翻炒均匀即可出锅了。

蚕豆米怎么炒才好吃

豆干片成薄片，青红椒切块；

锅内倒入适量油开中火烧热后放入蚕豆米翻炒；

翻炒至蚕豆米颜色全变绿色后倒入浸泡好洗净的木耳不停的翻炒；

再放适量盐；

生抽翻炒均匀；

倒入一汤匙清水不停翻炒；

水份快炒干时，放入青红椒，豆干翻炒至断生即可关火出锅装盘。