青豆米怎么做好吃

青豆米怎么做好吃

1、青豆米含有丰富的维生素、植物蛋白，它清香可口，略带甜味，是一道非常好吃的蔬菜，那么怎样炒青豆米好吃呢？

2、食材：青豆米 400g，姜 5g。

3、将青豆米洗净备用；将姜去皮洗净切成沫；

4、在锅中加入适量油；加入切好的姜爆香；将青豆米倒入锅中，迅速翻炒一会；

5、加入适量食盐；加入适量水焖一会；加入适量鸡精；起锅，美味的青豆米就做好了。

酸菜豆米怎么炒

用料：酸菜适量、豆米适量、干辣椒、蒜、盐。

干辣椒切段，蒜切碎，酸菜洗净切小块。

将蒜，辣椒爆香后加入豆米翻炒。

待豆米稍炒后加入酸菜，略翻炒后放入盐，味精等佐料即可。

出锅装盘。

小贴士：

1、豆米可以换成大豆米。

2、干辣椒的量可以因个人喜欢添加或减少。

3、由于酸菜和豆米都是熟的，不宜翻炒过久。

鲜蚕豆米怎么做最好吃

1、材料：蚕豆、明虾、新鲜百合、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。

2、新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。

3、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

4、新鲜的兰州百合，掰开成一瓣瓣，冲洗一下沥干水份。

5、锅中放水烧开，倒入蚕豆米，焯水一分钟。

6、焯好水的蚕豆捞出，过凉水，沥干备用。

7、锅烧热放油，油温热的时候，倒入腌制好的虾仁，滑炒至变色，盛出备用。

8、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米，大约一分钟。

9、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，调入少许盐，一点白糖和一些香麻油，翻炒均匀即可出锅。