土豆烧排骨怎么做

土豆烧排骨怎么做

1、主料：排骨，土豆盐、鸡精、老抽、葱、姜、蒜、香菜。

2、排骨斩小段下葱姜料酒煮熟，土豆切滚刀块。

3、葱姜蒜爆锅，下土豆煸炒，加入耗油，老抽，炒至土豆3-4成熟。

4、添汤，加入排骨。同时加入盐，鸡精。慢火炖10分钟，待汤汁浓稠时撒入葱花、香菜出锅即可。

土豆烧排骨的家常做法

1、食材：排骨400克、土豆二个、可乐半支、大蒜籽二瓣、酱油一勺。

2、先氢排骨剁成块再控水备用。不用剁太长一块，做骨架的话就剁长一点，用来烧菜就剁小块一点。

3、再把土豆打皮切成块，过下水备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先下大蒜籽下去小火煸出香味。

5、再把排骨放下去中火翻炒。

6、炒至排骨的肉变成白色再把土豆放下去炒。

7、然后把炒好的排骨土豆再放进高压锅里面，加半支可乐，小火焖十五分钟。

8、时间到了，再倒进锅里加盐和鸡粉，翻炒均匀即可。然后装盘开吃。

土豆烧排骨要放盐不

土豆烧排骨做法：

材料：排骨，土豆，胡萝卜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，大料，盐，冰糖，酱油，醋，味精，鸡精，胡椒粉。

做法：

1、排骨过沸水，然后捞出滤水；

2、炒锅放油，油烧热后放入豆瓣酱，切开的干辣椒，适量的花椒，大料，冰糖，酱油和醋翻炒；

3、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出；

4、放水淹过排骨，盖锅炖；

5、炖至汤所剩无几是倒入香油，胡萝卜，土豆翻炒；

6、添水没过食材，盖锅炖。

土豆烧排骨的做法

1、材料：排骨、土豆、胡萝卜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。

2、排骨过沸水，然后捞出滤水；

3、炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了；

4、调料炒好后，开大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出来的时候；

5、放水淹过排骨，继续盖锅炖；

6、炖至汤所剩无几的时候倒些香油进去，然后放胡萝卜和土豆充分翻炒；

7、再度添水没过材料，盖锅炖。