王不留行籽炖豆腐的做法

王不留行籽炖豆腐的做法

一、食材用料：北豆腐、鲫鱼、肥瘦猪肉、韭菜、猪油、大葱、姜、白皮大蒜、料酒、盐、味精。

二、具体做法：

1、将豆腐洗净，切成三四厘米大小的长方块，用开水浸烫。

2、韭菜洗净，切成一厘米长的段，葱洗净，5克切末，10克切段。姜洗净，2克切末，3克切片。

3、鲫鱼去鳞和内脏，洗净，两面都剞上花刀。

4、将猪肉剁成馅，加入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后，填入鱼肚内。

5、锅架火上，放油烧至六七成热，下入鲫鱼，煎至两面发挺，微量黄，烹入料酒，放入鲜汤、葱段、姜片、蒜片，用旺火烧开约5分钟。

6、放入豆腐块，改用中火炖，见鱼肉嫩熟后加入盐、味精和韭菜段，汤汁开后即可出锅食用。

王不留行什么梗

王不留行是中药名。为石竹科植物麦蓝菜Vaccariasegetalis(Neck.)Garcke的干燥成熟种子。夏季果实成熟、果皮尚未开裂时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

除华南外，全国各地区都有分布。具有活血通经，下乳消肿，利尿通淋的功效。用于经闭，痛经，乳汁不下，乳痈肿痛，淋证涩痛。生于田边或耕地附近的丘陵地，尤以麦轩四田中最为普遍。除华南外，全国各地区都有分布。

王不留行的注意事项

1、王不留行一般不泡水喝，而是煎服，如果没有血瘀经闭，痛经，难产；产后乳汁不下，乳痈肿痛；热淋，血淋，石淋这些症状。最好不吃,更不要长期吃。

2、因为王不留行入肝走血分，功能活血化瘀，其性“走而不守”，治肝气郁结，冲任不调所致经闭腹痛，常与柴胡、郁金、香附、川芎等疏肝活血之品合用，使气畅瘀散，所以中药王不留行对于孕妇而言是禁止服用的。

3、同时如果有对该中药物过敏的患者服用了，那么在日光下则会引起面部、眼睛及双手明显水肿性皮炎的发生。