一斤柠檬放几斤冰糖

一斤柠檬放几斤冰糖

冰糖的量一定要比柠檬多一点，一斤柠檬放可以放两斤冰糖，柠檬装在罐子里面，柠檬最顶层还要用冰糖压住；

制作步骤：

1、用高浓度盐水浸泡柠檬半小时，用盐搓洗柠檬，柠檬裹盐静置半小时，清水洗干净，把柠檬晾干；

2、用开水烫装酵素的罐子和切柠檬的刀，烫好后晾干；

3、在菜板上铺好几层保鲜膜，把柠檬切片，把籽扣掉；

4、一层柠檬片，一层冰糖的铺在罐子里面，最上面多放一些冰糖压住柠檬片；

5、铺好以后放入白醋，盖上盖子，放在阴凉通风背光处；

6、前十五天每天开盖子放一下气；

7、半个月就可以喝了，有时间的话最好放个三到五个月，发酵效果更好。

柠檬放了半年还能用吗

柠檬放了半年看是否变质来决定是否能用。出现变软、有异味等情况时要停止食用。柠檬中由于含有柠檬酸的原因，其具有间接防腐作用，因此一般柠檬保存时间都较长。但柠檬存放时间较久水分和营养成分会有所流失，口感就会不太好，建议买来的柠檬尽快吃完。

怎么判断柠檬坏了没有看外皮

新鲜柠檬的外皮呈亮黄色，且很光滑，摸起来会比较硬。如果柠檬外皮颜色有变深、变皱、且开始有虫眼或变软的情况时，则说明柠檬已经开始变坏了。

闻味道

新鲜柠檬闻起来会有一股清新的柠檬味，当柠檬闻起来有一股酸臭味时则说明柠檬可能已经开始腐坏了。

柠檬怎么保存最好通风阴凉处保存

柠檬本身就属于比较好保存的水果，将新鲜柠檬放在阴凉干燥处保存的话，一般可以保存一个月左右。

冷藏保存

如果想延长柠檬的保存时间的话可以将柠檬用保鲜袋密封装好，放入冰箱中冷藏保存，低温可以延长柠檬的保存时间，一般可以保存2-4个月不等。

晒干保存

如果想保存的更久的话，建议将柠檬切片晒成柠檬干，这样虽然可以大大延长其保存时间，但是柠檬的使用价值也会受限，晒干的柠檬干大多只适合用来泡水。

柠檬放冰箱怎么保存

将其用保鲜袋装好，放入冰箱即可，可保存1-3个月左右。柠檬富含维生素C、糖类、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸等物质，这些营养元素可增加新陈代谢，对身体有很大的益处。柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品等。

柠檬放冰箱能放多久

1、完整柠檬在冰箱中的保存时间比较久，不易受到外界的污染，一般可以存放1-3个月之久，如果室温较低的话，存放的时间还能更长。

2、如果是切开的柠檬，柠檬果肉中的水分含量及营养成分丰富，易滋生细菌，降低柠檬的食用品质，而低温可以抑制微生物的生长。