好吃的家常绿豆糕怎么做

好吃的家常绿豆糕怎么做

绿豆糕好吃又营养，怎么做出好吃的绿豆糕?一起来了解一下吧。

食材

绿豆 500g

色拉油 40g

麻油 20g

细砂糖 100g

黄油 60g

麦芽糖 40g

方法/步骤

1.绿豆泡好去皮。

2.大火蒸制30分钟。

3.蒸好的绿豆加麦芽糖、细砂糖。

4.绿豆捣成泥备用。

5.锅下色拉油、黄油。

6.黄油融化下入绿豆泥。

7.小火搅拌五分钟。

8.加麻油中火搅拌5-10分钟。

9.将绿豆泥倒入容器中放凉。

10.将绿豆泥做成大小均匀的剂子。

11.用模具压成型即可。

普通绿豆糕一个多少克

一块绿豆糕的重量大概在50克左右。绿豆糕主要是用绿豆为原料加入一些面粉制作而成的一种营养食品，含有热量180大卡上下，属于一种高热量的食物。

绿豆属于豆科。别名青小豆、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。

绿豆糕放多少油

绿豆糕放300g黄油，绿豆糕主要是用绿豆为原料制作而成的一种食品，每100克绿豆糕之中还有350大卡以上的热量。从中医的角度来讲，这种绿豆糕性寒味甘，具有一定的清热利湿、解毒消肿、清肝明目的功效。可以在一定程度上起到降火的功效，对于一些口舌生疮、大便干燥都有一定的改善作用。而且这种绿豆糕中的糖分含量也比较高，可以在一定程度上起到增加饱腹感的作用，可以降低主食的摄入量。

清凉绿豆糕做法步骤

1、材料：绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G。

2、绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。

3、加入水，冰糖炖煮至软烂。

4、倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。

5、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。

6、用汤低绿豆入料理机打碎。

7、将加了琼脂的绿豆汤入锅内，小火煮至琼脂化掉。

8、加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可。

奶香绿豆糕做法步骤

1、食材：脱皮绿豆（干）400克，安佳淡奶油90克，炼乳60克，蜂蜜50克，细砂糖40克，奶粉10克，红豆馅（可省）适量。

2、绿豆洗净泡2小时以上，这样越容易煮烂。

3、泡好的绿豆平铺在烤箱上。

4、纯蒸模式100度，蒸40分钟左右， 直到绿豆完全熟烂。

5、蒸好后将绿豆碾成泥状。

6、在平底不粘锅中加入绿豆泥及所有材料。

7、开小火，一直翻炒均匀，让水份收干。

8、炒好后绿豆泥多份，放入模具中。

9、整理成型。

10、轻轻扣出来即可脱模。

11、需要放冰箱冷藏保存并尽快食用。