绿豆糕的好处

绿豆糕的好处

传统医学认为：绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。

绿豆糕的做法：

1、将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜；

2、将绿豆脱掉了豆皮；

3、将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟；

4、蒸熟后晾凉；

5、取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛。

6、向绿豆蓉中加入蜂蜜。

7、加入淡奶油、糖，搅匀后捏成团。

8、称取60克绿豆蓉揉成圆球状。

9、装入模具，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。

绿豆糕太粘了怎么补救

放烤箱烤，粘手是因为绿豆泥太湿。绿豆糕经历了长时间的传承，是历朝历代人民都非常喜欢的一种糕点。绿豆糕具有特点鲜明的外表，颜色鲜艳，且形状有模有棱，给人一种规矩得体的感觉。

当然绿豆糕的口味也比较独特，吃起来口感非常好，香甜可口。当然，绿豆糕也有一些其它的功效，例如经常吃绿豆糕可以让皮肤更加好看，起到美容养颜的作用；其它方面绿豆糕还有消暑去热的功效，在炎炎夏日，邀几个好友，大家在一起品尝几块儿绿豆糕，一定可以让人忘却炎热。

在夏天食用绿豆糕，可以有效的缓解人们的炎热。绿豆糕是以绿豆粉为主要原料制成的一种糕点，具有以下几种功效：第一种，对于女性而言，具有美容养颜的功效，可以滋养皮肤，使皮肤变的白皙有弹性；第二种，具有清热解毒的功效，可以预防中暑的发生；第三种，绿豆中含有多种维生素和微量元素。

最简单绿豆糕的做法

1、首先准备适量的绿豆，觉得一次能吃完就可以，不要一次做太多，把绿豆用清水冲洗一下，然后浸泡8-12个小时。

2、浸泡好的绿豆，放在一个干净的容器里，隔水蒸软。

3、蒸好的绿豆捣成泥，放凉备用。如果喜欢吃甜的，可以放适量的糖在里面，甜度根据自己的口感。

4、事先准备好的模具可以派上用场了，如果家里有小朋友，可以准备一些可爱的，模具里面先抹上一层食用油，然后用模具把绿豆泥做出来就可以啦。

5、做好的绿豆糕可以放在冰箱里冻一下，口感更好哦。

清凉绿豆糕做法步骤

1、材料：绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G。

2、绿豆洗净之后用无油的炒锅炒干水分。

3、加入水，冰糖炖煮至软烂。

4、倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。

5、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。

6、用汤低绿豆入料理机打碎。

7、将加了琼脂的绿豆汤入锅内，小火煮至琼脂化掉。

8、加入打碎的绿豆沙同煮1分钟即可。