鸽子的营养价值

鸽子的营养价值

1、鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

2、鸽肝中含有最佳的胆素,可以帮助人体很好的利用胆固醇,防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸,防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。每次半只(80-100克)天天吃没问题的。

3、鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。 鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。

被客户放鸽子的心情语

1、被放鸽子很不开心，只好两人份的餐全部换成单人份！嗯，一个人也要吃出一片天。

2、撸了个妆，然后发现被放鸽子了。

3、有没有像我一样客户临时有事被放鸽子的小伙伴，我们一起组个团吧！

4、我好像又被耍了，被骗了，被放鸽子了，好想骂人!

5、被放鸽子，然后怒走五公里。

6、被客户放了一个鸽子，好大的鸽子。好肥的鸽子。

盐焗白鸽子的做法

用料：盐８００克，乳鸽２只，糖２克，油２克，生抽２克，盐焗粉３～４克，锡纸４张。

做法：

１、乳鸽洗净晾干，剁成小块，用料拌匀腌制一个晚上（或腌制５～６个小时）。

２、平底锅烧热，放少许油，用小火或中火将乳鸽两面煎至两面金黄色关火。锡纸平铺二张，把乳鸽包好，再卷２张锡纸包好。

３、盐用平底锅炒热，另取一个耐高温的烤盘，铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐。烤箱２００度预热１０分钟，再用１８０度烤３０分钟。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下。

４、等盐凉了，轻松拔掉表层的盐，不要把锡纸搓穿，防止做好的乳鸽太咸。

５、烹饪完成。

小贴士：

用烤箱盐焗操作方便，温度高，密封性比锅好，最重要还是方便了～设好时间马上就可以吃

鸽子的粪能当花肥用吗

1、可以，鸽粪不仅可以作为肥料，甚至可以作为饲料添加剂喂猪养鱼。

2、因为鸽粪在各种禽类粪便中是性价比最高的低能蛋白饲料，而且各项指标均略高于鸡粪，远胜鸭鹅等禽类粪便，因此可以证明，鸽粪是一种优秀的天然氮磷肥。

2、但是禽类粪便中氮是以尿酸态存在的，如果直接使用不仅妨害作物生长，还可能引来害虫。所以使用鸽粪必须要经过发酵沤肥。