晒干了的笋子怎么保存

晒干了的笋子怎么保存

1、对于未剥壳的竹笋，如果数量不多，十天半月即可食用完，那不用怎么费心去保存，用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右。

2、如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器，先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子（湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以），然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在竹笋上覆盖一层没过笋尖10厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子（如果盖子密封性不好可以加盖塑料膜或是雨布），把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把竹笋储存2个月左右。

3、虽然竹笋的新陈代谢减弱，但是冷藏室空气十分干冷，长期存放会导致竹笋迅速失水纤维老化。因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水。不建议用冰箱长时间保存生竹笋。

晒干了的平菇怎样做法好吃

主料：平菇200克。辅料：小麦面粉70克，淀粉玉米30克，泡打粉2克。调料：盐3克，味精1克。干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。

干炸平菇的做法：

1、平菇去蒂洗净，撕成条。

2、平菇条用精盐、味精腌入味。

3、将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊。

4、勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊。

5、下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。

晒干了的清明菜怎么吃

晒干了的清明菜可以做清明菜炒鸡蛋、凉拌清明菜、凉拌清明菜等等。

清明菜炒鸡蛋：将清明菜洗净，切碎，加入鸡蛋搅拌。放入锅中翻炒。

凉拌清明菜：处理干净的清明菜放到烧开的水中焯烫一下，然后加入适量的调料，就可以吃了。

清明菜炒饭：将清明菜洗净剁碎，可以和正常的炒饭一样。