晒干了的平菇怎样做法好吃

晒干了的平菇怎样做法好吃

主料：平菇200克。辅料：小麦面粉70克，淀粉玉米30克，泡打粉2克。调料：盐3克，味精1克。干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。

干炸平菇的做法：

1、平菇去蒂洗净，撕成条。

2、平菇条用精盐、味精腌入味。

3、将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊。

4、勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊。

5、下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。

腌制晒干了的小黄鱼怎么做好吃

主料：腌黄鱼干1条。

辅料：姜片2片，小葱一些，猪油一勺，黄酒1勺。

做法：

1、 腌黄鱼用水冲一下，背面用刀花几刀；

2、 将鱼铺平，姜片切丝撒在鱼上，加黄酒，加一勺猪油；

3、 入锅大火蒸10分钟；

4、 出锅，撒上小葱。

晒干了的辣椒怎么做辣椒酱

辣椒酱的做法是：.把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜，姜，糖，盐，可以长期保存，味道更鲜美。